芒果是一種重要的熱帶和亞熱帶水果，*含量高達(dá)3.8％，比杏子還要多出1倍。*的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。芒果可溶性固形物14％-24.8％，含糖量11％-19％，蛋白質(zhì)0.65％-1.31％，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量元素（硒、鈣、磷、鉀等）含量也很高，芒果香味*，果肉多汁，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，尤其是*和*的含量，遠(yuǎn)高于其他水果，深受人們的喜愛，在馬來西亞等地享有“熱帶水果”的美譽(yù)。
芒果的營養(yǎng)價(jià)值*，

為了提高芒果干制過程的能源利用率及干制品的品質(zhì)，在真空滲透脫水預(yù)處理的基礎(chǔ)上，我四研究了不同熱泵干燥溫度（50、55、60℃）及間歇時(shí)間（1、2、4h）下對(duì)芒果干燥特性的影響結(jié)果表明:熱泵干燥溫度越高，水分比下降越快，干燥速率越大；熱泵干燥、間歇時(shí)間越長，水分比下降越快，干燥速率越大；55℃干燥溫度下，熱泵間歇干燥的水分比下降的速度及干燥速率均高于連續(xù)干燥，干燥時(shí)間顯著縮短。

熱風(fēng)干燥芒果干制品的感官品質(zhì)
1、熱風(fēng)干燥后芒果干制品的香味較淡，稍有雜味，酸甜可口
2、熱風(fēng)干燥后芒果干制品的褐變嚴(yán)重，表面暗淡無光澤，呈黃褐色。
3、熱風(fēng)干制品表面有硬化現(xiàn)象，但其內(nèi)部柔軟。主要是因?yàn)樵诟稍锴捌谒挚焖僬舭l(fā)階段，樣品內(nèi)部的糖液隨水分遷移到表面并形成了一層干硬膜。

我司空氣能熱泵烘干機(jī)不受氣候影響:可廣泛適用于食品、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、化工、化肥、煤泥、蚊香、醫(yī)藥、中藥材如菊花、黃花菜、金銀花各種中草藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工（如臘腸、臘肉、臘魚、腐竹、香菇、木耳、煙草）等行業(yè)的干燥烘干作業(yè)