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技術(shù)文章

如何防止玉米霉變?

閱讀:828          發(fā)布時間:2019-4-1

玉米生霉粒的標準是一項硬性收購指標,超過國家規(guī)定的2%標準將不允許收購入庫。近年來,全國玉米生霉粒超標現(xiàn)象嚴重,生霉粒多的超過5%,更有甚者超過8%。假定一個市的玉米產(chǎn)量無120億斤,增加2%的生霉粒,按國家標準就得扣量2.4億斤,按每斤0.85元計算,會少收入2.04億元,也就是說生霉粒每增加一個百分點,經(jīng)濟損失就要達到1億。

       那么如何儲存才能減少霉變呢?其實玉米在貯存過程中一忌含水量過高。含水量一般應(yīng)控制在14%左右;二忌凈度不高;三忌受潮;四忌被農(nóng)藥化肥污染;五忌老鼠危害。此外,還應(yīng)經(jīng)常檢查玉米堆內(nèi)的溫度、濕度等,一旦發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)及時解決。

為了防止玉米儲存過程中霉變和損失,玉米籽粒貯藏前和貯藏中要采取以下措施:

       、干燥降水??刹扇∑貢窕蚝娓商幚?,含水量12.5%以下, 溫度20-25℃左右。

       第二、除雜凈糧。入庫前,將成熟度差的籽粒、破碎粒、穗軸碎塊及玉米衣(糠屑)、砂土碎塊等篩選出來,保證糧食干凈。 

       第三、防治害蟲。玉米在收獲、晾曬過程中,常帶有蛾蝶類害蟲和象鼻蟲等甲蟲類的幼蟲和蟲卵,可用過篩和熏蒸的方法除治。熏蒸可選用氯 苦或磷化鋁熏蒸,費用低、效果好。但種作玉米不宜用氯 苦熏蒸。

       第四、保證適宜的貯藏條件。一是倉貯庫房要具有防潮、隔熱、密閉與通風(fēng)、防蟲和防鼠性能;二是倉內(nèi)的相對濕度控制在65%左右;三是注意貯藏溫度。通常水分含量低于13℃,溫度不超過30℃;烘干的玉米籽粒入庫貯藏溫度不宜超過50℃。

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