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豬蹄高壓殺菌鍋*鹵制品殺菌效果

豬蹄高壓殺菌鍋* 鹵制品殺菌效果

無論是什么東西放時間長了都會壞，這是我們日常生活中司空見慣的，但是我們很少去想東西為什么會壞，其實罪魁禍首就是細菌，細菌繁殖引起食物變質，所以想要食物不壞，我們很多時間都是放冰箱冷藏，從而起到抑制細菌繁殖的作用，但是想要解決這個問題就需要把細菌殺死。

豬蹄滅菌鍋每個人都是消費者，豬蹄高壓殺菌鍋*，尤其是對于日常生活中所必須的。在選購的時候也是要從外觀上來看的，主要的就是看產品的保質期。豬蹄滅菌鍋所以生產廠家就要對這個保質期嚴格要求，而想要延長保質期的話就需要用到我們的殺菌鍋。設備裝有排汽管、進水管、安全閥、臥式高溫殺菌鍋壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車等。


殺菌鍋設備特點：
轉換水流方向：溫度均勻、*殺菌鍋內循環(huán)水呈上、下、左、右均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了理想的殺菌效果。
升溫速度快，殺菌時間短本機采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時間。殺菌鍋工作過程中的工作介質可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。
殺菌精度高本機采用進的技術及進的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風味。

很多老板都想知道殺菌對豬蹄的效果怎么樣，帶骨產品都有露骨的現(xiàn)象，解決方法有：1、切割豬蹄時關節(jié)部位向外伸延，這樣保證殺菌后肉收縮不露出骨頭。肉收縮僅僅到關節(jié)部位，不會超出，但如果是在關節(jié)部位切割，肉收縮是整個骨頭肯定外露。2、由于豬蹄很可能來自原料，你無法控制切割部位，骨頭外露是不可避免時，采用真空包裝時墊上一塊塑料，防止骨頭穿刺漏真空。3、原料訂購時考慮向廠家預定你所要的原材料。

諸城衡石機械期待與您合作，幫你解決分析食品殺菌工藝——姚小娜