酒精度計是利用光線穿透不同濃度的液體時，折射角度會產(chǎn)生改變的原理，來測量不同的酒精濃度，或其他物質(zhì)的折射率變化，以換算出他的實(shí)際濃度。

◆ 飲料業(yè)
◆ 食品業(yè)
◆ 餐廳

酒精度：
酒精成分應(yīng)系以容量計算，正確的標(biāo)示方式應(yīng)為百分比（%），不過一般習(xí)慣也有以「度」來標(biāo)示，故酒精成分以容量計算百分之二十與酒精成分20度之標(biāo)示并無不同。

使用限制：
本產(chǎn)品*用于透明無色之蒸餾酒，如應(yīng)用于其他酒種，誤差值會增加。

酒精度計是利用光線穿透不同濃度的液體時，折射角度會產(chǎn)生改變的原理，來測量不同的酒精濃度，或其他物質(zhì)的折射率變化，以換算出他的實(shí)際濃度。