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山東邦廚機(jī)械科技有限公司>>真空預(yù)冷機(jī)>>加工定制*廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備-面包真空預(yù)冷機(jī) 冷藏保鮮設(shè)備

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  • 型號(hào) 加工定制
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2023-07-11 09:06:33瀏覽次數(shù):360

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

功率 18kw 日耗電量 10度/天
容量 加工定制m3 是否進(jìn)口
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 外形尺寸 加工定制mm
制溫范圍 -1℃ 種類(lèi) 保鮮機(jī)
真空預(yù)冷機(jī)是運(yùn)用真空預(yù)冷技術(shù),利用真空泵抽取真空槽內(nèi)空氣和水蒸氣以降低真空箱體內(nèi)氣壓的冷卻加工設(shè) 備。在低氣壓下,水的沸點(diǎn)降低,蒸發(fā)潛熱增加,被冷 卻物表面自由水發(fā)生汽化現(xiàn)象,帶走自身及壞境熱量, 達(dá)到冷卻降溫效果。

詳細(xì)介紹

*廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備-面包真空預(yù)冷機(jī)湖南的趙女士是經(jīng)過(guò)朋友介紹了解到我們公司,前段時(shí)間到公司來(lái)參觀,趙女士對(duì)我們公司的產(chǎn)品很滿意,我們的業(yè)務(wù)經(jīng)理跟趙女士分別介紹了我們的設(shè)備以及設(shè)計(jì)原理,趙女士對(duì)我們?cè)O(shè)備很滿意,當(dāng)場(chǎng)就簽訂了合同。諸城邦廚食品機(jī)械有限公司以產(chǎn)品質(zhì)量求生存,歡迎廣大客戶進(jìn)廠參觀面包真空預(yù)冷機(jī)。

*廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備傳統(tǒng)冷卻速度緩慢,而真空預(yù)冷降溫速度快,通常只需 25分鐘左右即可將物品降至適儲(chǔ)藏溫度。真空預(yù)冷機(jī) 不是冷藏設(shè)備,而是冷卻加工設(shè)備,是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室 前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減 緩,可延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期面包真空預(yù)冷機(jī)。


*廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備真空預(yù)冷機(jī)依靠低壓下,水沸點(diǎn)低蒸發(fā)熱量高的特性設(shè) 計(jì)而成,其主要特點(diǎn)如下:
1. 冷卻速度快:20-30分鐘即可達(dá)到所需的冷藏溫度。
2. 冷卻均勻:
產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達(dá)到 冷卻目的,實(shí)現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生:真空壞境下,可殺菌或抑制細(xì)菌繁殖, 防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應(yīng):有*保鮮物表皮損傷或抑制擴(kuò)大 等*功效。
5. 不受包裝限制:
*廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備只要包裝有氣孔,即可均勻冷卻物 品。
6. 保鮮度高:可保有食物原有色、香、味,延長(zhǎng)貨架 期。7. 自動(dòng)化程度高:可通過(guò)壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和 真空系統(tǒng)壓力,方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機(jī)的真空度,并且可 遠(yuǎn)程操控,便于監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行和快速解決設(shè)備故障。
8. 高度精準(zhǔn):配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器,精 確控制真空度及濕度。
9. 安全穩(wěn)定:電氣部分采用產(chǎn)品,保證機(jī)器 工作穩(wěn)定壽命*,操作安全
面包真空預(yù)冷機(jī)。


*廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下,水的沸點(diǎn)是100℃,蒸發(fā)熱為 2256KJ/kg;當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r,水的沸點(diǎn)是0℃, 蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低,水的沸點(diǎn)降低 ,而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就 是在真空條件下,使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫 度蒸發(fā),在此過(guò)程中,消耗較多熱量,在沒(méi)有外界熱源 的情況下,在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù) 原理簡(jiǎn)單,降溫速度高,廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸 與儲(chǔ)存等面包真空預(yù)冷機(jī)。

*廚房預(yù)冷保鮮設(shè)備售后服務(wù):建立和完善生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、原材料、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制、人員、儲(chǔ)運(yùn)、出廠檢驗(yàn)、包裝、進(jìn)貨驗(yàn)收等各項(xiàng)管理制度,并嚴(yán)格執(zhí)行。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件,具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備,具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等設(shè)施。保證產(chǎn)品生產(chǎn)加工工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范,對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制面包真空預(yù)冷機(jī)。

 

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