衡石400L蔬菜炒制電導(dǎo)熱油小型餐廳夾層鍋

鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
衡石400L蔬菜炒制夾層鍋 電導(dǎo)熱油夾層鍋 小型餐廳夾層鍋夾層鍋設(shè)備特點：
衡石機械生產(chǎn)的夾層鍋設(shè)計緊湊，采用電加熱預(yù)熱導(dǎo)熱油，在設(shè)備夾套內(nèi)間接導(dǎo)熱，使設(shè)備內(nèi)部的產(chǎn)品在精確的控溫條件下平穩(wěn)升溫，達到蒸、煮、殺菌的效果。
衡石400L蔬菜炒制夾層鍋 電導(dǎo)熱油夾層鍋 小型餐廳夾層鍋夾層鍋分類：
衡石400L蔬菜炒制電導(dǎo)熱油小型餐廳夾層鍋的廠家。
1、夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；
2、按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。
3、按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋，燃氣加熱夾層鍋和電磁加熱夾層鍋。
4、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備；帶中帶攪拌設(shè)備中有行星式攪拌夾層鍋和普通電機式攪拌兩種。
5、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型。