【新聞資訊】山東泰山名飲店酒窖恒溫恒濕空調(diào)安裝完畢！中焓包安裝調(diào)試一站式服務(wù)！

酒窖空調(diào)一般都是應(yīng)用于整體酒窖，以保證酒窖的恒溫恒濕為目的低溫精密空調(diào)。酒窖空調(diào)是整個(gè)酒窖的“心臟”，一旦酒窖空調(diào)有問(wèn)題，所有的藏酒都可能被廢，酒窖空調(diào)在酒窖中起著重要的作用。

紅酒經(jīng)過(guò)恒溫存放之后，口感會(huì)有很大的提高，因此很多人都是熱衷于紅酒的儲(chǔ)藏。

愛(ài)喝葡萄酒的人很多，但能夠擁有一座葡萄酒莊園、酒窖的人卻*。據(jù)介紹，中國(guó)南方地區(qū)包括香港因常年平均溫度較高，且夏長(zhǎng)冬短，加上春天常有濃霧和潮濕。因此就算家中有地下室，也很難達(dá)到貯存葡萄酒的條件。

許多愛(ài)酒人士都熱衷在家里、別墅里或者辦公室打造一個(gè)私人的藏酒空間。酒窖具有恒溫恒濕、避光、通風(fēng)等條件，是貯藏葡萄酒當(dāng)之無(wú)愧的地點(diǎn)。

酒窖恒溫恒濕機(jī)具有自動(dòng)加熱、制冷、加濕、除濕空氣凈化、增補(bǔ)新風(fēng)的功能，分為自動(dòng)和手動(dòng)兩種形式。溫度、濕度的調(diào)節(jié)可同步進(jìn)行。以確保在設(shè)定的溫度濕度范圍內(nèi)保持室內(nèi)環(huán)境的恒溫恒濕的精確需求。

中焓曹小姐為您解說(shuō)：葡萄酒的儲(chǔ)存需要一個(gè)適宜的條件

（1）濕度---理想的濕度為50-70％，環(huán)境過(guò)濕，木塞發(fā)霉而快速腐爛，導(dǎo)致漏酒，酒自然就氧化了；太干，則使木塞收縮，也會(huì)導(dǎo)致進(jìn)空氣氧化。 
（2）溫度---理想的葡萄酒儲(chǔ)藏溫度為15℃-20℃，過(guò)高的溫度或急劇的溫度變化會(huì)使酒成熟過(guò)快，酒會(huì)粗糙，欠雅致。 
（3）光線---光線對(duì)葡萄酒是有損害的，特別是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì)。除了防止陽(yáng)光直射,霓虹燈和白色燈光也應(yīng)避免，這也是為什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒應(yīng)該藏在陰暗避光處。 

（4）震動(dòng)---保持環(huán)境的安靜也很重要,震動(dòng)會(huì)使葡萄酒過(guò)度成熟，容易造成劣質(zhì)化。 
（5）氣味---一個(gè)氣味清新的環(huán)境對(duì)維持葡萄酒的品質(zhì)同樣非常重要。環(huán)境中劣質(zhì)的氣體會(huì)慢慢通過(guò)木塞滲透到酒液中，從而影響酒的風(fēng)味。儲(chǔ)存葡萄酒忌諱的是溫度、濕度、光線、震動(dòng)、異味等強(qiáng)烈變化影響葡萄酒陳年。目前大多數(shù)保存葡萄酒為單純的冷暖氣空調(diào)設(shè)備，費(fèi)用較低，僅設(shè)置此類(lèi)型設(shè)備，由于冷暖氣機(jī)兼具有除濕之功能，會(huì)使得室內(nèi)環(huán)境越來(lái)越干燥，相對(duì)濕度甚至低到20％~30％. 這對(duì)保存葡萄酒傷害相當(dāng)大，不可輕忽。再加上沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的恒溫控制及避光通風(fēng)處理，往往會(huì)造成葡萄酒的酒頭與裝飾結(jié)垢腐蝕.....等問(wèn)題。良好的壁體隔熱整體規(guī)劃，使酒窖內(nèi)溫度維持穩(wěn)定在10℃~16℃濕度維持穩(wěn)定在50％～70％之范圍，并且安靜無(wú)聲、無(wú)震動(dòng)，不論在任何季節(jié)都能保持均勻、穩(wěn)定的理想酒窖溫度與濕度，使窖溫已幾乎不受外界而變動(dòng)影響的酒窖空調(diào)；一類(lèi)主要是歐州國(guó)家引進(jìn)的酒窖空調(diào)。國(guó)產(chǎn)的酒窖空調(diào)都是電子酒柜廠家簡(jiǎn)易改裝或組裝的, 大多無(wú)法保障藏酒的安全，且故障率高，壽命較低，盡量不用。紅酒起源于歐洲，酒窖起源早于歐洲，所以專(zhuān)業(yè)的酒窖設(shè)備包括酒窖空調(diào)在歐洲市場(chǎng)早就得到驗(yàn)證，無(wú)論是設(shè)計(jì)還是在技術(shù)上早已成熟，并且在應(yīng)用上也比較成熟。

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