詳細介紹
屠宰高溫熱水
屠宰場高溫熱水應(yīng)用概述
屠宰與分割車間根據(jù)生產(chǎn)工藝流程的需要,在用水位置應(yīng)分別設(shè)置冷、熱水管。清洗用熱水溫度不宜低于40℃,浸燙池水溫應(yīng)根據(jù)豬的品種和季節(jié)進行調(diào)整,調(diào)節(jié)范圍宜取58℃~63℃。傳統(tǒng)工藝采用鍋爐制取熱水,耗能大,使用成本高。采用高溫熱泵技術(shù)系統(tǒng),操作簡單穩(wěn)定,運行費用低,保證生產(chǎn)工藝流程正常運行。
高溫熱泵屠宰業(yè)熱水流程如下:
1).空氣源熱泵制取熱水:空氣源熱泵通過吸收空氣中大量的低位熱能,經(jīng)過壓縮機的壓縮變?yōu)楦呶粺崮?,傳遞給水箱中,把水加熱起來儲存?zhèn)溆谩?/p>
2).儲水箱補水:補水是在每天結(jié)束后進行,由時間控制器控制,具體補水時間可以設(shè)定、更改;水箱內(nèi)設(shè)浮球水位控制器。到達補水條件后,補水泵自動啟動:滿水后,通過浮球控制器自動停止補水泵。
3).屠宰恒溫:比較傳統(tǒng)的做法是:屠宰過程中,由于屠宰池表面散熱、生豬入池,造成池溫下降;工作時調(diào)整恒溫閥的開度,使高溫水由生豬入口處不斷補入屠宰池,低溫水由溢流口排出。依靠熱水的不斷補入來維持恒溫。
而中譽高溫屠宰熱水熱泵系統(tǒng)的做法不是這樣的,而是依靠熱泵加熱的熱水,存儲到水箱然后通過水箱和熱泵機組循環(huán)加熱,水箱跟屠宰池熱水循環(huán)恒溫。這樣做法的好處是,比傳統(tǒng)的直接高溫熱水補給到屠宰池,低溫熱水溢出更加節(jié)能,另外也會浪費那么多水,一晚七八百頭豬屠宰下來,中譽的高溫屠宰恒溫熱水系統(tǒng)將為企業(yè)節(jié)約水源以及電源。