1）蝦仁流態(tài)化速凍機凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多，除了適用于果蔬食品的連續(xù)凍結(jié)外，在不增添設(shè)備和改變裝置的情況下，還可以適用于海產(chǎn)品，如：扇貝丁、蝦仁、魚片等的連續(xù)快速凍結(jié)。

2）采用連續(xù)清洗、干燥裝置，清潔衛(wèi)生。

3）實現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍，且速凍效果好。

4）采用機械風(fēng)冷裝置，能耗低，操作簡便。

5）沖霜間隔時間長，保證生產(chǎn)的連續(xù)性，提高生產(chǎn)效率。

6）該設(shè)備流化床是循環(huán)的、網(wǎng)帶運行平穩(wěn)，產(chǎn)品在凍結(jié)過程中實現(xiàn)了不變形、不破碎。

7）網(wǎng)帶運行為無級變速，調(diào)速范圍廣，用戶可以根據(jù)物料的不同，改變網(wǎng)帶運行速度，從而改變凍結(jié)時間。                                        

2、流態(tài)化速凍機簡介：

1）蝦仁流態(tài)化速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的冷凍設(shè)備?？梢越?jīng)濟有效地凍結(jié)放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。

2）速凍機一般可以分為推進式速凍機、往復(fù)式速凍機、平板速凍機、流化態(tài)速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等多種類型。

3）隧道式速凍機使用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種，隧道式速凍機結(jié)構(gòu)簡單，運行可靠，使用壽命長。網(wǎng)帶上下都能通風(fēng)，凍結(jié)速度快。