詳細介紹
1)蝦仁流態(tài)化速凍機凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多,除了適用于果蔬食品的連續(xù)凍結(jié)外,在不增添設(shè)備和改變裝置的情況下,還可以適用于海產(chǎn)品,如:扇貝丁、蝦仁、魚片等的連續(xù)快速凍結(jié)。
2)采用連續(xù)清洗、干燥裝置,清潔衛(wèi)生。
3)實現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍,且速凍效果好。
4)采用機械風冷裝置,能耗低,操作簡便。
5)沖霜間隔時間長,保證生產(chǎn)的連續(xù)性,提高生產(chǎn)效率。
6)該設(shè)備流化床是循環(huán)的、網(wǎng)帶運行平穩(wěn),產(chǎn)品在凍結(jié)過程中實現(xiàn)了不變形、不破碎。
7)網(wǎng)帶運行為無級變速,調(diào)速范圍廣,用戶可以根據(jù)物料的不同,改變網(wǎng)帶運行速度,從而改變凍結(jié)時間。
2、流態(tài)化速凍機簡介:
1)蝦仁流態(tài)化速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的冷凍設(shè)備??梢越?jīng)濟有效地凍結(jié)放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。
2)速凍機一般可以分為推進式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態(tài)速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等多種類型。
3)隧道式速凍機使用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種,隧道式速凍機結(jié)構(gòu)簡單,運行可靠,使用壽命長。網(wǎng)帶上下都能通風,凍結(jié)速度快。