玻璃瓶巴氏殺菌機，整機采用優(yōu)質304不銹鋼制作，溫度、速度可以根據(jù)產(chǎn)品工藝要求設定，該機運行平穩(wěn)，采用不銹鋼網(wǎng)帶，強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，大大提高了滅菌的效率和成功率。

  玻璃瓶巴氏殺菌機利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間進行處理，將其全部殺滅。該設備的熱源主要以蒸汽加熱為主，并帶有自動控制進氣的作用，更大程度上的減少了能源的浪費。設備可以分為殺菌段、冷卻段、風干段三段，并集滅菌和冷卻于一體，與常規(guī)使用殺菌池的方法相比較，減少了勞動強度，自控化程度更高，更衛(wèi)生高效。

  巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，由法國微生物學家巴斯德發(fā)明的低溫殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。采用較低溫度(一般在零上60～82℃)，在規(guī)定的時間內，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養(yǎng)體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。由法國微生物學家巴斯德發(fā)明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點溫度下進行加熱，加熱的介質為熱水。

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