食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
切片機(jī)干燥機(jī)
一、工作原理
轉(zhuǎn)鼓切片機(jī)是一個(gè)冷卻結(jié)晶過程，料盤中熔融料與冷卻的轉(zhuǎn)鼓接觸，在轉(zhuǎn)鼓表面形成料膜，通過料膜與股壁間的換熱，使料膜冷卻、結(jié)晶，結(jié)晶的料膜被刀刮下，成為片狀產(chǎn)品。
轉(zhuǎn)鼓干燥是通過轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)鼓，以傳熱的方式，將附在轉(zhuǎn)鼓外壁的物料或帶狀物料進(jìn)行加熱干燥的一種連續(xù)操作的過程。
二、設(shè)備特點(diǎn)
性能達(dá)到年代國外設(shè)備水平
設(shè)有側(cè)刀，避免轉(zhuǎn)鼓側(cè)端積料
設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小
半管夾套式料盤，安全可靠
霧化冷卻，冷卻效果好
無級變速，轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速可調(diào)
轉(zhuǎn)鼓精度高
適應(yīng)范圍廣，操作簡便、靈活
采用多組刮，調(diào)節(jié)靈活
多功能，既可結(jié)片又可干燥
三、應(yīng)用范圍
1、結(jié)片 2、干燥
四、設(shè)備規(guī)格及主要參數(shù)
| 規(guī)格 | 轉(zhuǎn)鼓規(guī)格 mm | 電機(jī)功率 Kw | 熱軸轉(zhuǎn)速 r/min | 參考尺寸（mm） | ||
| L | W | H | ||||
| DZ-1 | 600×600 | 2.2-3 | 0.3-15 | 2400 | 1480 | 1410 |
| DZ-2 | 800×1200 | 3-5.5 | 0.3-15 | 3360 | 2000 | 1600 |
| DZ-4.5 | 1200×1200 | 5.5-7.5 | 0.3-15 | 3730 | 2250 | 2050 |
| DZ-7.5 | 1400×1800 | 5.5-11 | 0.3-15 | 4460 | 2460 | 2350 |
| DZ-9 | 1600×1800 | 7.5-15 | 0.3-15 | 4460 | 2600 | 2550 |
| DZ-22 | 2300×3000 | 11-18.5 | 0.3-15 | 7200 | 3900 | 2350 |
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