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斷筋嫩化機是我公司研制開發(fā)的一代肉類食品機械嫩化設備，本機是目前嫩肉、使用方法、、的嫩肉機械產(chǎn)品，斷筋機的嫩肉原理是源自歐美相關工藝設計理念并提煉升華，利用高密度的特別設計斜切細小刀鋒對所加工牛肉進行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達到的嫩化狀態(tài)，而不改變?nèi)饬系耐庑?，同時又可以縮短后期肉料腌制時間。
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石家莊雙航機械制造有限公司 |
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更新時間：2021-10-12 14:33:00瀏覽次數(shù)：431
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斷筋嫩化機是我公司研制開發(fā)的一代肉類食品機械嫩化設備，本機是目前嫩肉、使用方法、、的嫩肉機械產(chǎn)品，斷筋機的嫩肉原理是源自歐美相關工藝設計理念并提煉升華，利用高密度的特別設計斜切細小刀鋒對所加工牛肉進行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達到的嫩化狀態(tài)，而不改變?nèi)饬系耐庑?，同時又可以縮短后期肉料腌制時間。
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