全自動滾動真空包裝機(jī)
設(shè)備參數(shù)
電源：380V   50HZ                               
整機(jī)功率：4.5KW
真空室尺寸：1150*460*140                        
外形尺寸(長×寬×高)：1740×1360×1300mm                                   
封口尺寸：1000×8mm
工作效率：4-6次/min
質(zhì)量：≌800kg
設(shè)備特點(diǎn)  
1、全不銹鋼制造，不氧化，不生銹；
2、自帶水冷泵，增加加熱條使用壽命；
3、觸摸屏全程自動化控制，簡單易操作；
4、操作系統(tǒng)全密封，全機(jī)可用清水沖洗；
5、整機(jī)可傾斜四種角度，可滿足各種包裝要求；
6、滾動式連續(xù)包裝，提高工作效率；

全自動滾動真空包裝機(jī)
工作原理：
連續(xù)式真空包裝機(jī)也叫滾動式真空包裝機(jī)，或全自動鏈?zhǔn)秸婵瞻b機(jī)。它的工作原理是采用鏈條傳動，自動擺蓋，連續(xù)輸出產(chǎn)品， 整機(jī)采用進(jìn)口PLC可編程邏輯控制器，
電腦觸摸屏操作，操作系統(tǒng)全密封，全機(jī)可用清水沖洗。
真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使*和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。