振揚(yáng)煙熏豬頭肉設(shè)備型號(hào) 我公司生產(chǎn)的煙熏爐型號(hào)多種，30型、50型、75型、100型、150型、200型、250型、500型、1000型等，煙熏爐采用優(yōu)質(zhì)的304不銹鋼材質(zhì)，設(shè)備本身能夠?qū)崿F(xiàn)烘干，煙熏、上色的功能，如果蒸汽源還可可以實(shí)現(xiàn)蒸煮功能。

振揚(yáng)煙熏豬頭肉設(shè)備型號(hào)工作原理

1）、蒸煮功能：

實(shí)現(xiàn)是需外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃?xì)饧訜?、煤氣加熱三種方式，產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入爐體，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能。蒸煮：想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐，30-100型號(hào)的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來(lái)，100以上的想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有鍋爐，蒸汽發(fā)生器可選用電加熱、天然氣加熱、煤氣加熱（蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式），蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內(nèi)實(shí)現(xiàn)蒸煮功能。

2）、烘干：

電加熱烘干：用電給電加熱管加熱，加熱管散熱，電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸，再通過(guò)柳州風(fēng)機(jī)把熱量甩出，熱量通過(guò)導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)烘干。

蒸汽加熱烘干：蒸汽給銅盤(pán)管加熱（沒(méi)有蒸汽源銅盤(pán)管沒(méi)有任何意義）銅盤(pán)管散熱，電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸，再通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出，熱量通過(guò)導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)烘干（在蒸汽再給銅盤(pán)管加熱的過(guò)程，蒸汽會(huì)變成冷凝水，冷凝水會(huì)通過(guò)疏水閥排出）。

煙熏爐分類：

1）、按型號(hào)分為：30型、50型、100型、150型、250型、500型、750型、1000型

2）、按加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱

3）、按發(fā)煙方式分為：內(nèi)置發(fā)煙、外置發(fā)煙

4）、150型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪，150型以上沒(méi)有。

5）、 用電分為：兩相電和三相電。

6）、 蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。

5）、 熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。