糟雞作為一道宮廷菜流傳下來一直備受人們的喜歡。北方人過年忙著蒸饅頭、蒸包子，而南方人過年家家戶戶都在忙著制作糟雞。隨著工業(yè)化、信息化時代的到來，糟雞不在是南方人過年時才能吃到的美食了。好的糟雞想要延長保質時間，就需要采用真空包裝的形式，以高溫高壓的殺菌方式，因此德工糟雞殺菌鍋受到廣大糟雞制造商的歡迎。 正宗紹興糟雞蒸煮鍋 杭州糟雞滅菌鍋

 正宗紹興糟雞蒸煮鍋 杭州糟雞滅菌鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

 糟雞殺菌鍋應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備

1、根據(jù)物料的不同特性，內鍋體（跟物料接觸的）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼SUS316L或SUS304制造，另外為避免熱量散失，還設計配置了保溫層，保溫層是選用致密性好、耐高溫型的玻璃巖棉，該層以SUS304不銹鋼保護，造型美觀大方。

2、受熱面積大、熱效率高、加熱均勻。

3、其顯著的特點是熱源尋找方便，因只要有電的地方都可使用該夾層鍋加熱物料。