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五谷雜糧微波烘焙設(shè)備的工作特點(diǎn)
閱讀：645 發(fā)布時(shí)間：2018-11-23| 提 供 商 | 山東斯邁爾新能源科技有限公司 | 資料大小 | 62.9KB |
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五谷雜糧微波烘焙設(shè)備的工作特點(diǎn)
1、節(jié)能：能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒(méi)有能量損耗。
2、膨化明顯：微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。
3、保留營(yíng)養(yǎng)： 低溫殺菌、營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的高溫殺菌能在低溫度和短時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
4、操作簡(jiǎn)單：微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停，簡(jiǎn)單易控。