魚肉斜切片機(jī)和切肉片機(jī)不同，因?yàn)轸~塊本身不夠大，切魚片需要斜著切。斜切對(duì)于機(jī)器來說比較難。該發(fā)明模擬人工切片的方式將肉切成肉片，并連續(xù)輸出切好肉片，切片質(zhì)量好，肉損傷小，切口齊整。

魚肉斜切片機(jī)操作流程：

1、把選好的魚類除去魚鱗，然后將魚頭、魚尾去除，把魚肉一分為二并將中間的魚骨去掉。

2、使用送魚板將魚肉放進(jìn)入料口。

3、按下啟動(dòng)開關(guān)，幾秒后魚片將從出料口自動(dòng)送出。

4、用取魚鏟將切好的魚片取出， 魚肉斜切片即完成。

魚肉斜切片機(jī)操作注意事項(xiàng)：

1、使用魚肉斜切片機(jī)的時(shí)候，要嚴(yán)格遵守按照使用說明書進(jìn)行操作生產(chǎn)，切勿違禁使用。

2、魚肉斜切片機(jī)在使用生產(chǎn)操作的時(shí)候，嚴(yán)禁把身體各部位伸進(jìn)機(jī)器里面或其他物體放入生產(chǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)的機(jī)器內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)事故。

3、注意安全生產(chǎn)的同時(shí)，要注意魚肉斜切片機(jī)的及時(shí)保養(yǎng)，從而提高性能，延長(zhǎng)魚肉斜切片機(jī)的使用壽命。

4、再次特別提醒，在進(jìn)行魚肉斜切片機(jī)的相關(guān)操作的時(shí)候，一定要用心、專心，切忌三心二意，心不在焉，安全生產(chǎn)重于泰山 。