真空預冷機的機型分類
一：單槽型?；緳C型。一個機組一個真空槽。
二：雙槽型。一個機組帶動二個真空槽。這個機型對量大的用戶來說性價比很高。因為一個真空槽在工作時我們往往需要等待完成后才可以出貨再進貨。而二個槽我們可以利用一個槽正在工作的時間就把另一個槽貨上滿無須等待。
三：車載式。車載的好處就是便于移動，可以到各個地區(qū)去工作而不需要采購多臺機器。車載也分單槽和雙槽。

目前國內真空預冷機廠家大部分是從仿制而來，也談不上這些功能了。但是買家卻是要注意的。從來沒見過真空預冷機的人不知道好的真空預冷機是什么樣，一直只看差的真空預冷機的人同樣不知道好的真空預冷機是什么樣。所以多對比是沒有錯的。
在國內真正懂真空預冷機的人并不多，畢竟這東西是來自國外。這里我稍微介紹一下比較簡單的真空預冷機好與差分辨方法.
一：聽
聽工廠的人介紹他們的真空預冷機專不專業(yè)?？催^前面文章后你基本能分出對方講的哪些是真哪些是假了。對于說法天花亂墜的工廠建議你直接淘汰。
 

真空預冷機你不知道的細節(jié)
一：真空預冷機的原理。
真空狀態(tài)下水的沸點是0這是真空預冷機的基礎原理。說簡單一點，把一碗燒開的水放在桌上會不停有熱氣冒出。這就是熱量在不斷的揮發(fā)，等到熱氣揮發(fā)完了水也就冷卻下來了。這是在空氣飽和狀態(tài)下的正常揮發(fā)。
那么我們設想把一碗燒開的水放在一個密封的容器里，并且不斷地往外抽空氣。熱氣是不是會跟隨空氣一起被抽走呢？這樣是不是會比放在普通的狀態(tài)下冷卻的更快呢？答案是肯定的。事實的試驗結果是熱量隨著空氣快速被抽走，當密封器里沒有空氣成了真空時水里的隱藏熱量會被外界真空吸力快速吸出。當熱量*被揮發(fā)掉時，水就成了冰。
就是利用這個原理，當年美國的科學家把蔬菜放入了一個密封的容器，并不斷往處抽走空氣。菜體內的熱量會從毛細孔中快速隨空氣抽走，達到迅速降溫的效果