湖南白菜茄子快速遇冷果蔬真空預(yù)冷機(jī)AR-1P?原理:

 真空預(yù)冷指的是在正常大氣壓（101.325kPa）下，水在100℃蒸發(fā)，如果大氣壓為610Pa，水在0℃就蒸發(fā)，水的沸點(diǎn)隨著環(huán)境大氣壓的降低而下降。沸騰是快速地蒸發(fā)，會(huì)急速地吸收熱量。新鮮果蔬放在密閉的容器中，迅速抽出空氣和水蒸汽，隨著壓力的持續(xù)降低，果蔬會(huì)因不斷地、快速地蒸發(fā)水分而冷卻。

湖南白菜茄子快速遇冷果蔬真空預(yù)冷機(jī)AR-1P特點(diǎn)：

真空冷卻方法與其它冷卻方法相比較，具有如下特點(diǎn)：

⒈保鮮時(shí)間長，無須進(jìn)冷庫就可以直接運(yùn)輸，而且中短途運(yùn)輸可以不用保溫車；

⒉冷卻時(shí)間極快，一般只需二十幾分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可；

⒊對(duì)果蔬原有的感官和品質(zhì)（色、香、味和營養(yǎng)成分）保持得很好；

⒋能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物；

⒌具有“薄層干燥效應(yīng)”—果蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”愈合或不會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大；

⒍對(duì)環(huán)境無任何污染；

⒎運(yùn)行成本低；

⒏可以延長貨架期，經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜，無須冷藏可以直接進(jìn)高檔次的超市。

另可適用于預(yù)冷新鮮食用菌、鮮切花，生鮮肉，米飯，蒸制品、熟食品等。尤其適宜冷卻物品延長貨架期。

果蔬真空預(yù)冷機(jī)定制選項(xiàng)： 
1.真空預(yù)冷機(jī)真空槽，可根據(jù)客戶需求選用不同材質(zhì)的鋼材和不同級(jí)別的油漆，不同材質(zhì)就不同價(jià)格。 
2.核心部件，真空泵、制冷壓縮機(jī)、可根據(jù)用戶需求選用不同進(jìn)口的品牌和部件。如真空泵品牌有德國好凱德、普旭，萊寶，里其樂，國產(chǎn)品牌等，壓縮機(jī)可選用德國比澤爾，美國艾默生，富士豪，意大利萊富康，國產(chǎn)漢中等。 
3.真空預(yù)冷機(jī)可根據(jù)用戶使用場地及應(yīng)用范圍來定制，按構(gòu)造來分可分為分體、整體、車載，一般分體為中偏大都是分體機(jī)，小型都是整體節(jié)構(gòu)，大型可選用車載式真空預(yù)冷機(jī)（提升利用價(jià)值，自用、出租都是一個(gè)好的選擇，機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，哪里需要到哪里。），開門方式可選用平移門，手動(dòng)門，液壓門等。按真空槽分可分為單槽和雙槽，單槽效率低，適合處理量小的蔬菜基地，而雙槽的可以交替使用，效率大大提升兩倍以上，就比較適宜處理量比較大蔬菜基地及冷庫使用。 
4.冷卻方式可以選取，風(fēng)冷，水冷，蒸發(fā)冷。 
5.可根據(jù)使用需要定制噴霧加濕系統(tǒng)，夜間照明系統(tǒng)，智能遙控冷系統(tǒng)，加溫抽水系統(tǒng)、自動(dòng)輸送系統(tǒng)。