詳細介紹
如果你是一個聰明的養(yǎng)生者,就應該懂得如何搭配食物、均衡營養(yǎng)。早在《黃帝內經·素問》中就提出了“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣”的飲食調養(yǎng)的原則,同時也說明了五谷雜糧在飲食中的主導地位。
全國五谷雜糧低溫烘焙熟化設備廠家,五谷雜糧低溫熟化設備 健康若*食用,咀嚼功能可能退化,反而會影響對營養(yǎng)成分的有效吸收。“正常人在進食過程中,通過充分咀嚼食物,刺激口腔分泌消化酶將食物攪拌在一起再進入消化道,利于進入胃腸道后有效吸收其營養(yǎng)成分。而各類‘養(yǎng)生粉’用開水沖后基本是糊狀的,不用怎么嚼就吞下去了,缺少了與口腔中消化酶的接觸,可能影響其營養(yǎng)成分的吸收。”
五谷雜糧加工炒熟技術 微波烘烤設備廠家
一般五谷雜糧炒熟都用傳統的轉爐或者炒鍋,這種傳統的轉爐或者炒鍋優(yōu)點就是價格比較便宜,但是口感沒有微波設備烤出來的味道好些。首先,傳統的五谷雜糧炒熟方式一般是熱傳遞的性質,五谷雜糧從表面往里干,這樣烘烤出來的五谷雜糧比較硬,而且炒出來的五谷雜糧不太均勻。然而,用新型的微波五谷炒熟設備烤出來的味道會比較好些,首先是微波工作原理和傳統的炒鍋或者轉爐是不一樣的,微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產熱,物料水分越多吸收的微波就越多,這樣就達到炒熟、熟化五谷雜糧均勻的效果,其次利用微波炒熟的五谷雜糧會比較酥軟一些,稍微有一點膨化效果,除了上面這些優(yōu)點,微波五谷雜糧炒熟設備還具有去腥作用,微波在工作的過程中會破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。綜上所述,微波烘烤出來的五谷雜糧比較酥軟、比較香。
五谷雜糧加工炒熟技術 微波烘烤設備廠家應用范圍
已經應用于于雜糧、豆類產品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理,比如:鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆、大米、小米、玉米、黑米、薏米、紅豆等的應用。
五谷雜糧加工炒熟技術 微波烘烤設備特點:
1,生產的雜糧口味好,低溫熟化,不會破壞雜糧中的營養(yǎng)物質
2, 熟化速度快,效率高
3,膨化效果好,相比其他方式的熟化,雜糧個大,飽滿,色澤亮麗。
4,可實現熟化殺菌同時進行,并且殺菌效果可達到食品安全標準
5,節(jié)能節(jié)電,利用微波加熱是五谷雜糧自身產生熱量,不需要熱傳導,沒有能量損耗
6,操作簡單,方便靈活,只需要2-3人即可完成整個生產過程。
7、設備大小可根據實際生產需求及車間空間等其他因素定做,不會出現設備功率太大,產生浪費,也不會出現生產功率小,無法實現生產需要等情況。