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詳細(xì)摘要： 四門儲(chǔ)物柜為了存放蔬菜、米面、洗手等需要，食堂廚房內(nèi)還需配備各種調(diào)理設(shè)備。主要有水池：常見的有兩星、三星水池；架臺(tái)：面案工作臺(tái)，米面架，四層或五層菜架等。

詳細(xì)摘要： 香腸機(jī)是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動(dòng)物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品

詳細(xì)摘要： 小型牛扒爐于菜肴風(fēng)味特色不同，其廚房的加工設(shè)備也會(huì)有所不同。如西餐扒房、西餐咖啡廳、西式宴會(huì)廳、西餐快餐店等應(yīng)根據(jù)其特點(diǎn)配備設(shè)備。

詳細(xì)摘要： 坑紋夾餅三文治機(jī)生產(chǎn)效率高，是一款低投入、高收效、節(jié)省資源類機(jī)型采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。

詳細(xì)摘要： 電焗爐一種由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，電陶爐采用電阻絲發(fā)熱。電陶爐一爐多能除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉、預(yù)約等強(qiáng)大功能外，還能配套烤盤，烤網(wǎng) 進(jìn)行...

詳細(xì)摘要： 三層九盤噴霧電烘爐西餐菜肴十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生，且選料嚴(yán)格。所以冷藏、冷凍、保鮮恒溫、加熱設(shè)備必須配備齊全。比如西式自助餐的恒溫加熱設(shè)備，制作各種面包和西式點(diǎn)心的加...

詳細(xì)摘要： 自動(dòng)升降電炸爐根據(jù)性能可分為:電炸爐和燃?xì)庹t兩種;根據(jù)形狀可分為:立式電炸爐、臺(tái)式電炸爐;根據(jù)功能可分為:單缸電炸爐、雙缸電炸爐、三缸電炸爐、多功能電炸爐。

詳細(xì)摘要： 落地式雙缸雙篩電炸爐餐菜肴十分注重營養(yǎng)衛(wèi)生，且選料嚴(yán)格。所以冷藏、冷凍、保鮮恒溫、加熱設(shè)備必須配備齊全。比如西式自助餐的恒溫加熱設(shè)備，制作各種面包和西式點(diǎn)心的加...

詳細(xì)摘要： 斯特EP-2電比薩爐（雙層）加熱設(shè)備是西餐廚房設(shè)備中的主要設(shè)備。西方發(fā)達(dá)國家生活水平比較高，在能源上主要采用電和氣，并且加熱設(shè)備的專業(yè)性和自動(dòng)化程度也都較高。常...