食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
1.蒸汽式機(jī)構(gòu)
2.冷卻速度快,熟食品從100度冷卻到常溫,僅需5-10分鐘。
3.節(jié)約時(shí)能間耗成，比統(tǒng)傳冷卻方式快3-5倍,避免產(chǎn)品在60-30細(xì)菌滋生;節(jié)約能耗，比傳統(tǒng)冷卻方式節(jié)能60%。
4.避免交叉污染，純物理冷卻劑，無需液氮，氨氣，氟利昂等冷媒輸入，冷卻的產(chǎn)品內(nèi)外溫度一致，提升口感，提升產(chǎn)品外觀品質(zhì)，冷卻后的產(chǎn)品不變形，不變色，品相好
5.操作方便快捷,物料車推送進(jìn)箱體直接冷卻,流程化生產(chǎn)。
6.冷卻過程在密封真空狀態(tài)先冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細(xì)菌污染。
7.按需要改變冷卻溫度，可方便的通過調(diào)節(jié)真空度，得到食品冷卻所需要的溫度。
8.占地面積小,運(yùn)行時(shí)不產(chǎn)生任何污染,可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。
1.蒸汽式機(jī)構(gòu)
2.冷卻速度快,熟食品從100度冷卻到常溫,僅需5-10分鐘。
3.節(jié)約時(shí)能間耗成，比統(tǒng)傳冷卻方式快3-5倍,避免產(chǎn)品在60-30細(xì)菌滋生;節(jié)約能耗，比傳統(tǒng)冷卻方式節(jié)能60%。
4.避免交叉污染，純物理冷卻劑，無需液氮，氨氣，氟利昂等冷媒輸入，冷卻的產(chǎn)品內(nèi)外溫度一致，提升口感，提升產(chǎn)品外觀品質(zhì)，冷卻后的產(chǎn)品不變形，不變色，品相好
5.操作方便快捷,物料車推送進(jìn)箱體直接冷卻,流程化生產(chǎn)。
6.冷卻過程在密封真空狀態(tài)先冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細(xì)菌污染。
7.按需要改變冷卻溫度，可方便的通過調(diào)節(jié)真空度，得到食品冷卻所需要的溫度。
8.占地面積小,運(yùn)行時(shí)不產(chǎn)生任何污染,可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。
| 型號(hào) | FCJY-Z 50 | FCJY-Z100 | FCJY-Z150 | FCJY-Z200 |
| 每次處理量 | 50Kg | 100kg | 100kg | 200kg |
| 護(hù)理后溫度 | 10℃（可設(shè)定） | 10℃（可設(shè)定） | 10℃（可設(shè)定） | 10℃（可設(shè)定） |
| 真空箱尺寸 | 寬：800 深：500 高：860 （可根據(jù)客戶現(xiàn)有推車托盤設(shè)計(jì)箱體尺寸） | 寬：580 深：760 高：1670 （可根據(jù)客戶現(xiàn)有推車托盤設(shè)計(jì)箱體尺寸） | 寬：1100 深：760 高：1250 （可根據(jù)客戶現(xiàn)有推車托盤設(shè)計(jì)箱體尺寸） | 寬：1100 深：760 高：1600 （可根據(jù)客戶現(xiàn)有推車托盤設(shè)計(jì)箱體尺寸） |
| 外形尺寸（mm） | 2110*1300*2270 | 1650*1780*2400 | 2720*1780*2860 | 2720*1780*3260 |
| 開閉門形式 | 推拉門 | 推拉門 | 推拉門 | 推拉門 |
| 所需蒸汽量（kg/h）0.3Mpa | 66 | 90 | 129 | 170 |
| 電源 | 380V | 380V | 380V | 380V |
| 真空泵功率（Kw） | 1.5 | 2.2 | 2.2 | 3 |
| 整機(jī)重量（Kg） | 750 | 1000 | 1200 | 1400 |
| 冷卻塔流量（T） | 20 | 30 | 40 | 50 |
| 功率（KW）（50Hz） | 0.4 | 0.4 | 0.75 | 1 |
| 必要 補(bǔ)水量（l/min） | 9 | 12 | 14 | 16 |
| 循環(huán)泵（Kw） | 2.2 | 3.5 | 3.5 | 4.5 |
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