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食品冷藏冷庫
食品冷藏冷庫
| 濟寧圣火制冷設備有限公司集冷庫產品設計、產品開發(fā)、產品制造、工程成套售后服務、技術咨詢?yōu)橐惑w的綜合性公司，公司以生產和定制各種組合式、設計、安裝、工程、冷價格、建造、保養(yǎng)等類型冷庫為主導，專業(yè)安裝組合式制冷、冷水、冷庫等機組；以及小型、組合、低溫、蔬菜、保鮮、醫(yī)藥、冷藏、冷凍、速凍、雙溫、活動、防爆、氣調、恒溫和超低溫（0℃至-120℃）冷庫；工業(yè)冷水機等并提供制冷設備，滿足客戶的各種需要。產品廣泛的應用于食品、醫(yī)療衛(wèi)生、生物工程、水產品、超市、電子、酒店服務業(yè)等各行業(yè)。 |
食品冷藏冷庫在食品經過冷卻或凍結后，應放在冷藏間或凍藏間貯藏。并盡可能使食品溫度和貯藏間的介質溫度處于平衡狀態(tài)，以達到抑制食品中的各種變化，確保食品的鮮度和質量。冷卻物冷藏間的溫度，應稍低于食品冷卻后溫度，但不得低于食品的冰點，一般保藏在+3℃～-2℃之間，視食品品種而定。室內溫度應穩(wěn)定、均勻，在一晝夜中，室溫升降幅度不超過0.5℃?？諝獾南鄬穸葹?0%～90%，相對濕度太高，微生物容易滋長；而過低易引起食品的干耗。
食品冷藏冷庫技術的特點
①不用制冷設備，僅用幾臺風機，投資小，維護管理費用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節(jié)電90%以上，且沒有任何污染。
②庫內冷源來自冰水，低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質好、保鮮期長。
③自動化程度高，管理方便。
④適宜在年平均氣溫低于13~C，冬季低氣溫在-8°C以下的地區(qū)建庫，氣溫越低效果越好。
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