白蘭地品質(zhì)是原料必須是以葡萄等水果為原料的原汁發(fā)酵或帶肉發(fā)酵液為蒸餾原料蒸餾的白蘭地。

尚運(yùn)機(jī)械依據(jù)白蘭地品質(zhì)研發(fā)的蒸餾器，短程蒸餾，屬雙釜單次蒸餾機(jī)組，融合了夏朗德蒸餾器、阿兒馬涅克白蘭地蒸餾器特殊優(yōu)點(diǎn)，雙釜串釜混液、三步提餾、一次蒸餾，一鍋蒸完連續(xù)加酒液蒸餾。冷凝冷卻系統(tǒng)以原酒液預(yù)熱、冷卻為主，水為輔，結(jié)構(gòu)的合理性，從根本上解決了熱量轉(zhuǎn)換、冷卻水的消耗量以及熱能大量耗散難題，本機(jī)組不重復(fù)蒸餾，低度酒無(wú)損耗，在快速蒸餾過(guò)程中，不會(huì)因高溫裂解原酒液中的有益物質(zhì)，從而很好保持了壺式蒸餾風(fēng)味，酒質(zhì)更柔和、純凈、酒度更高、芳香物質(zhì)更豐富。

蒸餾酒設(shè)備|蒸餾酒生產(chǎn)線特點(diǎn)

1、一次蒸餾*，不需二次蒸餾，無(wú)重復(fù)蒸餾，設(shè)計(jì)D一鍋微量回流蒸餾,D二鍋混液回流提餾，D三鍋預(yù)熱精餾，超越了前幾種蒸餾器。

2、一次連續(xù)岀酒55--70度，一次達(dá)到陳釀酒度。

3、蒸餾迅速，2-3小時(shí)左右蒸完，是夏朗德蒸餾器三倍以上蒸餾速度，節(jié)能明顯。

4、無(wú)酒尾，不損耗原酒、低度酒與高度酒，原酒液無(wú)殘留，不重復(fù)蒸餾損耗低度酒。

5、冷卻用水極少，冬季循環(huán)冷卻水基本不用，冷卻熱能交換以以原酒頭次冷卻，冷卻水相輔后續(xù)冷卻，節(jié)水效果特別明顯。

6、原酒預(yù)熱冷卻，冷卻預(yù)熱同時(shí)進(jìn)行，節(jié)能效果明顯。

7、無(wú)需酒首、酒中、酒尾掐取的復(fù)雜操作，可持續(xù)蒸餾出高度原酒，時(shí)效顯著。

8、設(shè)計(jì)低沸點(diǎn)雜質(zhì)揮發(fā)體排放閥門(mén)，使低沸點(diǎn)雜體得到有效截止，酒質(zhì)更柔和、純凈，具有壺式蒸餾芳香物質(zhì)豐富與塔式蒸餾乙醇純度高的特點(diǎn)。

9、預(yù)熱器原料設(shè)計(jì)低雜體揮發(fā)功能，可以有效進(jìn)行蒸餾前期的原料部分低雜體排除。

9、酒氣平和穩(wěn)定，酒水分離合理，達(dá)到優(yōu)良。

10、持續(xù)間斷蒸餾，使操作與蒸餾時(shí)間大幅度縮短，有效減少低雜體，不用接收低度酒 。

11、短時(shí)間快速蒸餾不損耗原果香，果酒香濃郁，不裂解有益物質(zhì)

12、安裝防負(fù)壓裝置，杜絕故障。

13、安裝防高壓泄壓裝置，杜絕故障。

14、結(jié)構(gòu)去復(fù)雜化，輕松操作。

蒸餾酒是一種含酒精的飲料。白蘭地，威士忌，羊肉和中式都是蒸餾酒，其中大多數(shù)是更高級(jí)的蒸餾酒。制造過(guò)程從釀造開(kāi)始，然后蒸餾，然后冷卻，zui后獲得高酒精度的飲料。

蒸餾酒過(guò)程是通過(guò)一種或多種蒸餾過(guò)程從發(fā)酵釀造成分中提取高級(jí)酒料。蒸餾酒的制造原理是基于酒精的物理性質(zhì)以及將其汽化以提取高純度酒的方法。酒精的汽化點(diǎn)為78.3°C，因?yàn)榫凭兂蓺怏w所需的溫度低于變成水的溫度。當(dāng)達(dá)到并保持該溫度時(shí)，獲得汽化的醇。當(dāng)汽化的醇被供應(yīng)至管道并被冷卻時(shí)，其變?yōu)橐簯B(tài)醇。

但是，在加熱過(guò)程中，原料中的水和其他物質(zhì)也與酒精混合形成不同質(zhì)量的酒。這就是為什么大多數(shù)的葡萄酒使用多種蒸餾方法來(lái)獲得高純度，低雜質(zhì)的酒的原因。餾出物是從含酒精的液體中蒸餾出來(lái)的，無(wú)論原始液體中的酒精含量如何。

但是，傳統(tǒng)的蒸餾酒技術(shù)*由人工觀察和操縱來(lái)控制，工藝參數(shù)易變，其質(zhì)量不易控制并且酒的產(chǎn)量不高。

本公司生產(chǎn)的蒸餾酒出酒裝置，應(yīng)用于蒸餾酒設(shè)備，所述的蒸餾酒設(shè)備還包括加熱設(shè)備、酒壇；所述的出酒裝置設(shè)置蠟蒸，所述的蠟蒸內(nèi)設(shè)置集酒器，所述的蠟蒸下部的殼體上設(shè)置出酒口，所述的集酒器與出酒口連通；所述的出酒口連接出酒管道，所述的出酒管道斜向下伸入所述的酒壇的壇口。