茶葉萎凋系統(tǒng)：

萎雕是制白茶、清茶和紅茶的*道工序。依茶類不同對萎雕程度的要求也不同。萎雕是制白茶的重要工序，要求萎雕程度重；其次是紅茶，再次青茶。鮮葉在通常的氣候條件下，薄薄攤開，開始一段時(shí)間里，以水分蒸發(fā)為主。隨著時(shí)間的延長，鮮葉水分散失到了相當(dāng)程度后，自體分解作用逐漸加強(qiáng)。水分的喪失與內(nèi)質(zhì)的變化，葉片面積葉質(zhì)由硬變軟，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)變?yōu)榘稻G，香味也相應(yīng)的改變，這個過程稱為萎雕過程。萎雕過程，一方面萎雕是物理變化，另一方面是萎雕的化學(xué)變化。這兩種變化是相互制約的。物理變化既能促進(jìn)化學(xué)變化，又能抑制化學(xué)變化，甚至影響化學(xué)變化的產(chǎn)物。由是出現(xiàn)制茶品質(zhì)的差異性。反之，化學(xué)變化亦能影響物理變化的進(jìn)展。兩者之間的變化發(fā)展和相互的影響，是依溫、濕度為主的客觀條件不同而差異很大。要掌握萎雕適度符合制茶品質(zhì)的要求，就要采取人工的合理的技術(shù)措施。

茶葉萎凋系統(tǒng)：

本機(jī)是茶葉加工機(jī)械，用于白茶、紅茶加溫萎凋，通氣透氧，溫度可調(diào)可控，不受環(huán)境氣候影響。