1.豬肉切片機(jī)整機(jī)防水，機(jī)器內(nèi)外均可可直接用水沖洗。刀片拆卸方便，可在5分鐘內(nèi)更換不同刀隙的刀片。穩(wěn)定性好，機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，故障率低。該設(shè)備主要適用于精密切割鮮肉等所有原肉，可切斷五花肉、豬頸肉等產(chǎn)品。適合廚房、工業(yè)化、及各種類(lèi)型的肉類(lèi)食品加工廠、肉類(lèi)精加工廠等生產(chǎn)工藝流程。整機(jī)刀片鋒利，經(jīng)特殊熱處理，速度快，切割能力強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)耐用。

2.豬肉切片機(jī)主要特點(diǎn)：

（1）修塊功能可關(guān)閉。在自動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)自動(dòng)調(diào)節(jié)，手動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)可以編程決定。

（2）五種切片模式：?jiǎn)我?、連續(xù)、步進(jìn)、半刀、編程。

（3）切片開(kāi)條機(jī)機(jī)身內(nèi)置的控制面板和獨(dú)立的控制面板同步，液晶顯示屏上可提示切片厚度總計(jì)和切片總計(jì)，修塊厚度，切片厚度，并提示重要操作狀態(tài)。

（4）設(shè)計(jì)緊湊的獨(dú)立控制面板有效控制所有重要的操作。

（5）切片速度根據(jù)切片厚度自動(dòng)調(diào)節(jié)。

3.該設(shè)備的主要性能指標(biāo):

（1）微分進(jìn)刀系統(tǒng)和終身免維護(hù)的十字交叉導(dǎo)軌，保障切片。

（2）切片開(kāi)條機(jī)無(wú)論使用標(biāo)準(zhǔn)切片刀或一次性刀片都可以獲得理想的切片效果。

（3）消除厚簿不勻、沾刀、不連片等現(xiàn)象。

（4）流線形罩殼無(wú)需拆卸，清潔方便;頂部可移動(dòng)托盤(pán)能放置標(biāo)本盒等物件。