小型千頁豆腐，小型千頁豆腐

◎ 斬刀為國內(nèi)廠家制作的上乘9Cr15不銹鋼斬刀；也可選配進口*；
◎ 斬鍋為國內(nèi)質(zhì)量*的專業(yè)鑄造商制作；
◎ ZB-20.ZB-40型斬刀和斬鍋的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125、ZB-200型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；
◎ 整機采用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀，結(jié)構(gòu)嚴謹合理，操作簡單，性能可靠；
◎ 可變頻加速。

1.首先將設備固定平穩(wěn)，注意四角與地面牢固接觸，然后配接電源。

2.試車前先檢查斬拌機刀及其他部位是否在運輸過程中有松動現(xiàn)象，確認無誤后方可試車。

3.試車前點動出料器開關(guān)或鍋開關(guān)（轉(zhuǎn)鍋為逆時針），若出料器或 斬鍋反方向旋轉(zhuǎn)需調(diào)換電源線路后方能試車。（40型斬拌機無出料器，需點動轉(zhuǎn)鍋或低速觀察斬刀旋轉(zhuǎn)方向判斷接線是否正確.）

1.斬拌機斬刀的鋒利和高速都是您在使用過程中要時刻注意的，希望你制定的斬拌工藝符合斬拌機的技術(shù)參數(shù)。

2.過多的裝料或一次斬拌時間過長都不會達到理想的工藝效果，冰肉斬拌機尤其要慎重，建議你斬拌冰肉時要先將塊狀變成片狀，或斬拌半解凍狀小塊肉，且忌斬大塊狀冰肉，以免發(fā)生損刀事故。

3.使用過程中要時常檢查各部位的潤滑、螺栓松緊度等，斬刀要注意修磨或更換，更換后按原順序安裝，緊固螺母為左絲。

4.正確合理的使用斬拌機會延長其各個部位的使用壽命。