一、概述

    該設(shè)備屬廂式結(jié)構(gòu)，廂內(nèi)設(shè)有多層傳送帶，傳送帶在廂內(nèi)循環(huán)運(yùn)動(dòng)，物料從料斗進(jìn)入廂內(nèi)，通過輸送裝置的勻料輪，使物料均勻分布在*層傳送帶上，通過鏈條的傳動(dòng)，由鏈翻倒入物料下層，下層反向交替逐一直翻到zui后一層卸料。蒸汽通過熱交換器產(chǎn)生的干燥空氣由風(fēng)機(jī)底部向上分層吹擊和逆流物料接觸，進(jìn)行傳質(zhì)傳熱，從而達(dá)到去除水份的目的。該設(shè)備操作工藝參數(shù)（包括溫度、料位、輸送速度）可由指示器監(jiān)控，干燥時(shí)間可視物料的原始狀態(tài)和成品要求，很方便地實(shí)行調(diào)控，以確保物料干燥過程中的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到要求。

二、設(shè)備特點(diǎn)及便用范圍

1、采用分層吹擊逆流干燥，分段控溫，考慮到了蔬菜等物料水分輸送特性，去水均勻，干燥效果好。
2、設(shè)備均采用SUS304不銹鋼材料抗蝕能力強(qiáng)，不污染物料。
3、設(shè)備流程簡捷，占地面積小，操作檢修方便，可靠性好。
4、主要適用于土豆、蘿卜、洋蔥、茄子片、豆豉、蔥、西紅柿、食用菌、蜜餞、板栗、茶
葉等果蔬加工。