隨著凍肉進(jìn)口市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，大量的凍豬肉、牛肉等已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，無(wú)論是凍肉要進(jìn)入超市、批發(fā)市場(chǎng)還是做肉制品深加工，都需要將凍肉緩化成為鮮肉或者-4°左右達(dá)到可以切配要求，這就需要將凍牛肉緩化解凍牛肉低溫解凍機(jī)設(shè)備。無(wú)論是凍豬肉緩化解凍還是牛肉緩化解凍，目前市場(chǎng)上凍肉緩化解凍主要有水解凍、微波解凍、高壓射頻解凍、高壓靜電解凍、低溫高濕空氣解凍這幾種解凍方式。

凍機(jī)設(shè)備是由山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司研發(fā)設(shè)計(jì)的一款用于牛肉凍肉解的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過(guò)分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細(xì)胞組織吸收并保持其原有的營(yíng)養(yǎng)成份，在均勻解凍的同時(shí)達(dá)到食品保鮮的目的。

      凍機(jī)設(shè)備技術(shù)是山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司產(chǎn)品之一，該技術(shù)采用高效加濕系統(tǒng)，低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上，從而在解凍庫(kù)體內(nèi)形成溫高濕氣流，然后通過(guò)分階段溫度控制達(dá)到凍‘在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時(shí)間。 智能化控制

采用了全自動(dòng)化PLC控制系統(tǒng)，采用西門(mén)子和比德?tīng)栯姎庵谱?，可以根?jù)客戶(hù)不同需求進(jìn)行定制，水產(chǎn)品及其它各類(lèi)凍結(jié)食品解凍之用。

山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集肉類(lèi)解凍、分割機(jī)械研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、銷(xiāo)售及貿(mào)易為一體的大型企業(yè)。公司始創(chuàng)于2007年，注冊(cè)資金2088萬(wàn)元，員工300余人，公司已通過(guò)ISO9001管理體系和職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。目前，公司以肉類(lèi)解凍、分割設(shè)備為核心產(chǎn)品，形成針對(duì)肉類(lèi)加工廠、肉類(lèi)深加工企業(yè)、*廚房等不同行業(yè)、不同規(guī)模、不同應(yīng)用的系列產(chǎn)品和解決方案，是國(guó)內(nèi)*影響力的肉類(lèi)解凍、分割技術(shù)服務(wù)提供商，擁有30遇見(jiàn)，產(chǎn)品已全部通過(guò)安全指令CE認(rèn)證。