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全自動(dòng)流水線快餐學(xué)生餐微波加熱設(shè)備

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參考價(jià) 48500
訂貨量 1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) 30
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟(jì)南市
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更新時(shí)間:2023/02/28 15:33:43瀏覽次數(shù):1097

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功率 30kw 品類 隧道式
外形尺寸 11*1.5*2.2m
全自動(dòng)流水線快餐學(xué)生餐微波加熱設(shè)備
微波加熱方式是通過(guò)微波電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用,使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量,微波加熱是對(duì)物料內(nèi)外整體加熱的過(guò)程,與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)加熱方式不同。

詳細(xì)介紹

全自動(dòng)流水線快餐學(xué)生餐微波加熱設(shè)備

微波技術(shù)用于加熱熟食食品,食品受到微波能的輻射而被加熱。其原理、微波能就是高頻振蕩產(chǎn)生了熱能,它能穿透食品內(nèi)部在較短時(shí)間內(nèi)將食品溫度升高,與此同時(shí)還能將食品中的有害細(xì)菌同時(shí)殺死,保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份和保持傳統(tǒng)風(fēng)味,延長(zhǎng)食品的保值期,對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量均有顯著效果。因此微波能技術(shù)的應(yīng)用更加顯示出它的重要性。微波能的特殊功能在極短時(shí)間加熱食品,并能獲得殺菌消毒的溫度,將食品中的大腸桿菌殺死。當(dāng)食品加熱溫度得到80--90℃,保持溫度只需2--3分鐘,細(xì)菌的菌總數(shù)大為降低,超于傳統(tǒng)加熱方法。從而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中采用隧道連續(xù)式或轉(zhuǎn)爐式微波設(shè)備對(duì)  盒飯進(jìn)行快速回溫、殺菌,起到了的效果。


該設(shè)備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌,經(jīng)微波處理過(guò)的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營(yíng)養(yǎng)成份。由本設(shè)備處理過(guò)的冷鏈盒式快餐無(wú)任何污染、潔凈衛(wèi)生、消毒滅菌速度快,加熱均勻性好等特點(diǎn),本機(jī)也同時(shí)適用于飲品、餐具的滅菌工作。


 

微波加熱殺菌特點(diǎn):

1、加熱時(shí)間短,效率高;
2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味;
3、節(jié)約能源;
4、加熱殺菌均勻*;
5、便于控制;
6、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝;
7、改善勞動(dòng)條件,節(jié)省占地面積。

全自動(dòng)流水線快餐學(xué)生餐微波加熱設(shè)備

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