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普洱茶與微波干燥設(shè)備的對(duì)比優(yōu)勢(shì)
效率及功耗計(jì)算：按照傳統(tǒng)干燥方法，在天氣情況好的情況下，餅茶需要在陽(yáng)光下晾曬3---4D ，這種干燥方法既耗時(shí)又耗力，而且受天氣的制約，另外，煤燃燒干燥，此種方法干燥程度難以控制，且污染大，而相反微波干燥操作靈活，衛(wèi)生，且不受過(guò)多條件的約束，通過(guò)試驗(yàn)得出：干燥135餅普洱茶，計(jì)前期準(zhǔn)備時(shí)間，共用時(shí)95min，平均每餅用時(shí)42S，按照每工作日8H計(jì)算，一天的產(chǎn)量可達(dá)到683餅，照此結(jié)論，一條生產(chǎn)線*可以滿足一小型茶場(chǎng)的要求，我司試驗(yàn)共耗電1.9KWH，平均0.02KWH/餅，按照每度電0.45計(jì)算，一餅普洱茶的加工成本為0.01元。因此相比其它干燥方法來(lái)說(shuō)，微波干燥不但功耗小，衛(wèi)生，而且操作方便，更容易實(shí)現(xiàn)普洱茶加工的流水線操作。
結(jié)論：通過(guò)餅茶干燥實(shí)驗(yàn)，得出了微波干燥普洱茶的工藝：每餅茶共加熱320S，保溫320S，為了不影響普洱茶的品質(zhì)，此工藝是在控制溫度及失水率的基礎(chǔ)上得出的，并進(jìn)一步測(cè)定了干燥效率及功耗等多方面測(cè)定，結(jié)果表明它不僅不會(huì)影響普洱茶的品質(zhì)，反而可以改善，相對(duì)傳統(tǒng)干燥方法，干燥效率有很大的提高，而加工成本卻有所下降，更重要的是，微波干燥不會(huì)污染環(huán)境，對(duì)環(huán)保事業(yè)也有一定的貢獻(xiàn)，綜合以上優(yōu)點(diǎn)，可以看出微波干燥普洱茶是*可替代傳統(tǒng)方法的，它對(duì)加快普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有關(guān)非常重要的意義。