工作原理：

鴨脖滾揉機，質(zhì)量好的腌制入味機批發(fā)價直銷。鴨翅滾揉機，鴨頭滾揉機，鴨脖滾揉機價格，扒雞滾揉機，整雞滾揉機，真空腌肉機，腌制滾揉機，肉類真空滾揉機等是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按揉、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；

鴨脖滾揉機，質(zhì)量好的腌制入味機批發(fā)價直銷。肉類真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，有效的提高了切面效果，增加了出品率。同時可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。
 

鴨脖滾揉機，全自動滾揉機鴨頭真空滾揉機鴨產(chǎn)品系列腌制機工作中應注意哪些方面？

1、設置好滾揉總的時間以及滾揉的間歇時間。
2、送電后合上控制箱內(nèi)全部開關，手動旋鈕，打開電源開關，這時可見滾揉總時間和電源指示燈得電。
3、時間的設定方法按設置鍵,上面的時間數(shù)字跳動按上“▲”鍵是加時間，下“▼”鍵是減時間。
4、手動旋鈕，在工作位置，這時滾揉機按著正轉間歇方式工作。
5、真空在加好淀粉滾揉一段時間才可開動。
6、為方便出料可以將桶翻起。
7、當出料工作結束后，將桶落回，應清洗罐內(nèi)物料，為下一次滾揉工作做準備。
8、特別注意滾揉前先抽真空，抽真空后關閉閥門，關掉真空泵電源，然后滾揉工作，滾揉結束打開真空閥放氣，保護真空泵以防進入雜質(zhì)損壞真空泵，反復操作進行。

設備特點：

1、鴨脖滾揉機采用*的槳葉圓弧形設計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；
2、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間； 
3、鴨脖滾揉機整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標準；
4、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
5、鴨脖滾揉機，肉類真空腌制機可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率；
6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能。