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小型豆干煙熏爐腸類豆干豆腐煙熏上色

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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2018-10-05 14:15:30瀏覽次數(shù):765

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備 用途 煙熏
1、小型豆干煙熏爐腸類豆干豆腐煙熏上色,該設(shè)備方便易操作批發(fā)價(jià)供應(yīng),本機(jī)采用人機(jī)界面及PLC全自動(dòng)控制,自動(dòng)化程度高。
2、小型豆干煙熏爐,肉食煙熏爐,香腸煙熏爐,火腿煙熏爐,魚干煙熏爐等。具有蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能。

詳細(xì)介紹

豆干煙熏爐,香腸煙熏爐,臘腸煙熏爐,臘肉煙熏爐等煙熏爐系列設(shè)備,是肉類,豆制品煙熏上色的設(shè)備,設(shè)備市場(chǎng)需求量大,實(shí)用性強(qiáng),是食品加煙熏上色,糖熏加工的良好設(shè)備。

一、設(shè)備特點(diǎn):

1、小型豆干煙熏爐方便易操作批發(fā)價(jià)供應(yīng),本機(jī)采用人機(jī)界面及PLC全自動(dòng)控制,自動(dòng)化程度高。

2、小型豆干煙熏爐,肉食煙熏爐,香腸煙熏爐,火腿煙熏爐,魚干煙熏爐等。具有蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能。

可以根據(jù)用戶要求自由組合,實(shí)現(xiàn)多種加工工藝,能夠存貯99個(gè)固定程序,可供用戶隨時(shí)調(diào)用。

3、小型豆干煙熏爐,香腸煙熏爐,臘腸煙熏爐,臘肉煙熏爐,豆腐煙熏

爐等煙熏爐系列設(shè)備,全部*的采用蒸汽加熱(電加熱)升溫,一般適

用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器,設(shè)備操作簡(jiǎn)單,使用方便,單人即

可完成操作,省時(shí)高效,大大提高企業(yè)的生產(chǎn)效率和加工產(chǎn)量。

4、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。

5、各工藝參數(shù)(時(shí)間、溫度等)由人機(jī)界面顯示、控制,可確保準(zhǔn)確無誤。

6、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,具有自動(dòng)報(bào)警功能。

二、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介

本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組

成。

1、 爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將產(chǎn)品

掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好

爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等工藝加工。

2.蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸

汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.

08Mpa。

3、 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)  :煙熏爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確

保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4、發(fā)煙系統(tǒng):發(fā)煙裝置分為三層。上層的電機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)立軸轉(zhuǎn)動(dòng)。

立軸在上層裝一個(gè)攪拌器。

存放在
上層的木屑,在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電后,

打開發(fā)煙開關(guān)按鈕,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)通過進(jìn)煙管道將煙

氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。煙量和風(fēng)量均可用蝶閥調(diào)節(jié)。

5.電控系統(tǒng):小型豆干煙熏爐,全自動(dòng)煙熏爐電控部分采用*的人機(jī)

面與可編程控制器,全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過程 。

運(yùn)行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置的存儲(chǔ)能力達(dá)99個(gè)

程序。通過人機(jī)界面,可時(shí)刻了解每個(gè)加工步驟,并且可時(shí)刻顯示各種編

程的設(shè)定值和實(shí)際值。顯示的數(shù)值包括相對(duì)濕度(%)、

箱內(nèi)溫度
(℃)、加工時(shí)間(分鐘)、程序和程序步驟、錯(cuò)誤信息。

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