不銹鋼豬蹄真空滾揉機

諸城鴻昌食品機械廠是一個集科研、制造、銷售于一體的不銹鋼食品機械生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過多年的努力和創(chuàng)新，為國內(nèi)外廣大客戶提供了不計其數(shù)的優(yōu)質設備，在同行業(yè)中享有盛譽。

公司技術力量雄厚，管理規(guī)范，擁有企業(yè)管理專家、專業(yè)設計師和工程師所組成的班子，而且擁有大批具備多年制作經(jīng)驗的員工隊伍，同時引進了國外的*設備和生產(chǎn)技術。本公司的新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)銷規(guī)模、產(chǎn)品質量及誠信服務等諸方面均代表了國內(nèi)同行業(yè)的水平。
公司主要產(chǎn)品有蔬菜清洗流水線、風干機、斬拌機、拌餡機、油炸機、真空滾揉機等10多個品種供廣大客戶選用

不銹鋼豬蹄真空滾揉機

真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。  物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)滾揉、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質量，降低蒸煮損失。  經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質。

 公司擁有專業(yè)的技術人才，時刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品致力于打造更安全可靠的品牌。

滾揉機具有以下功能：設定滾揉工作時間、設定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料

該機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉，當筒內(nèi)轉動時肉塊按導板導向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質分解為水溶性蛋白，易被人體所吸收。同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合，以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。