100-水果真空滾揉機

1．可自由設定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設定。
2．控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構，使?jié)L揉空間更大更合理。
4．槳葉采用圓弧形*設計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害。

100-水果真空滾揉機

當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、互相擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品率高的目的。正反轉(zhuǎn)時間可根據(jù)實際工藝需要調(diào)節(jié)設定。

是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到*腌漬作用，腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率，本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)，噪音小，性能可，操作簡單，設備使用率高。槳葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，是產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高，單速滾揉，雙速滾揉，變頻運行可選擇，可實現(xiàn)自動出料、能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率，具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能