此切丁機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì)，機(jī)殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用雙刀切削，工作效率高，切割的肉丁規(guī)格小5mm,大30mm。是食品加工中的*的設(shè)備。
主要特點(diǎn)：調(diào)整厚度切割旋鈕，可對推桿進(jìn)行無級調(diào)速以滿足不同切割厚度的要求。采用了預(yù)壓力設(shè)計(jì)，保證在切割過程中使肉丁塊狀均勻。單刃切割時，肉料推桿作步運(yùn)動，保證切割尺寸正確切割柵尺寸：5，6，7，8，9，11，13，16，20，27可根據(jù)要求提供其它尺寸 此機(jī)適用于鮮肉類一次性切成片狀。適合肉聯(lián)廠、酒樓、超市、肉市場加工、食品加工廠等使用。此機(jī)機(jī)型大，刀片直徑大，進(jìn)料口寬，低速，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，適于切豬扒、牛扒、雞扒、制臘肉的肉條等。