手工揭皮腐竹機(jī)設(shè)備 不銹鋼材質(zhì)
全自動(dòng)腐竹機(jī)器具有以下多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)：
（一）美觀耐用，采用進(jìn)口不銹鋼制造，整潔美觀，堅(jiān)固耐用，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。
（二）自動(dòng)化：
（1）自動(dòng)恒溫（腐竹機(jī)配有自動(dòng)恒溫系統(tǒng)，不需要人工看火）。
（2）自動(dòng)加水（配備自動(dòng)加水功能）。
（3）缺水報(bào)警裝置（解決了傳統(tǒng)機(jī)械容易干燒的缺點(diǎn)）。
（三）多功能化，該機(jī)可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等作為加熱原料。

手工揭皮腐竹機(jī)設(shè)備 不銹鋼材質(zhì)

手工揭皮腐竹機(jī)設(shè)備 不銹鋼材質(zhì)

腐竹機(jī)生產(chǎn)線：

1、腐竹機(jī)采用環(huán)保部門認(rèn)可的食品級(jí)不銹鋼制作，

2、自動(dòng)腐竹機(jī)自動(dòng)起皮，自動(dòng)烘干，自動(dòng)洗鍋，分區(qū)控溫，自動(dòng)切斷

3、自動(dòng)腐竹機(jī)烘干可調(diào)節(jié)，干濕度就可以根據(jù)產(chǎn)品需要隨意調(diào)節(jié)，薄厚也可隨意控制

4、生產(chǎn)效率也可自己控制，恒定溫度讓起皮數(shù)量增加

手工揭皮腐竹機(jī)設(shè)備 不銹鋼材質(zhì)

腐竹機(jī)性能特點(diǎn)

1、設(shè)計(jì)*、結(jié)構(gòu)合理、省時(shí)省力、節(jié)能高效。

2、采用一步成型法，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)便。

3、生產(chǎn)的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。