醬板鴨雙層高溫不銹鋼殺菌鍋 醬板鴨雙層高溫不銹鋼殺菌鍋 

殺菌鍋是一種高溫密閉的壓力容器雞蛋干的殺菌方式是包裝袋全浸泡在殺菌水中，這樣殺菌*，包裝袋不變形，水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時間，提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

殺菌階段：循環(huán)水泵將殺菌罐內(nèi)殺菌水不斷循環(huán)，并迅速加熱到制定殺菌溫度，進(jìn)入保溫殺菌狀態(tài)，鍋內(nèi)溫度傳感器將確保鍋內(nèi)熱分布均一。降溫階段：降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi)，對物料進(jìn)行快速降溫。本設(shè)備投資成本低，是中小型食品加工企業(yè)的理想選擇。熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。

殺菌鍋 適應(yīng)范圍:

1. 罐頭類:馬口鐵罐,鋁罐

2. 軟袋包裝: 鋁箔袋，透明袋, 真空袋,高溫蒸煮袋等

3. 塑膠容器: PP 瓶, PP 罐等不建議使用

 設(shè)備特點：

熱水循環(huán)式殺菌鍋在工作前可預(yù)先把上罐加溫到所需溫度，把上罐熱水迅速放入到下罐內(nèi)，并根據(jù)水泵的流量、蒸汽的流向設(shè)置了熱水分流器，通過大水泵和大口徑管道快速把鍋內(nèi)水經(jīng)過噴淋裝置四面循環(huán)，達(dá)到殺菌時*、假角，并且可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象，使食品快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行滅菌。