素食鴨斬拌機(jī) 特點(diǎn)：

1、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點(diǎn)；
2、斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，沒有了滲料、溢料的現(xiàn)象；
3、關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工，確保加工的準(zhǔn)確度；
4、刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm。大豆乳化的效果更佳的好；
5、刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑，是傳動(dòng)平穩(wěn)；
6、整機(jī)具有良好的動(dòng)、靜平衡、噪音小、震動(dòng)小等特點(diǎn)
7、斬拌機(jī)是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉制品加工機(jī)械。

  素食鴨斬拌機(jī)采用*軸承，精度高，運(yùn)行平穩(wěn) 。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運(yùn)行狀態(tài)下，運(yùn)行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。電機(jī)變速箱、電器部件均采用，以確保整機(jī)質(zhì)量。采用不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03mm。

   斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜類、水產(chǎn)類，豆類等食品加工行業(yè)。

  斬拌機(jī)使用注意事項(xiàng)：

     1、轉(zhuǎn)鍋內(nèi)保持清潔，嚴(yán)禁放置雜物。

     2、啟動(dòng)斬刀前須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

     3、如果上料時(shí)發(fā)生賭塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料，否則會(huì)碰到轉(zhuǎn)動(dòng)的刀發(fā)生危險(xiǎn)。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載，此時(shí)建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。

   4、為了避免轉(zhuǎn)鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象，在加料時(shí)不要一次加料過多。操作中，還要適當(dāng)加食用水。

  5、注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。