食品烘干發(fā)酵蒸汽發(fā)生器為青稞產業(yè)發(fā)展提速

　　青藏高原是很多人向往的圣潔之地，但除了文化，青藏高原上還有一種食物也越來越受到消費者的歡迎，那就是青稞。青稞耐寒性強，生*短，高產早熟，適應性廣，是青藏高原等高寒農業(yè)區(qū)的主要糧食作物。它作為大麥的一種特殊類型，其營養(yǎng)成分也較水稻、小麥、玉米更高，是食用、飼用、釀造及藥用兼用的作物。 如今，青藏高原上的青稞產業(yè)正從單一種植向大產業(yè)鏈延伸。并且在面食設備、發(fā)酵設備等食品加工機械的助力下，青稞產業(yè)的工業(yè)化進程正在不斷加快。

　　作為青藏高原地區(qū)的主要作物，青稞有許多傳統的吃法，青稞酒就是其中之一。傳統的青稞酒制作通常是將青稞清洗、煮熟后加入酒曲，在陶罐或木桶內封閉發(fā)酵。但這種傳統的方式效率較低，不能進行大批量制作，并且食品安全也無法得到有效保障。

　　為了提高生產效率，西寧某青稞酒生產企業(yè)引入旭恩發(fā)酵罐加溫蒸汽發(fā)生器來進行生產。發(fā)酵罐加溫蒸汽發(fā)生器能防止外界空氣影響酒的發(fā)酵過程，提高酒品質的同時還能有效保障食品安全。隨著市場上發(fā)酵設備的不斷創(chuàng)新，智能化發(fā)酵設備在食品工業(yè)開始得到應用，發(fā)酵過程的控制更加嚴密，進一步降低企業(yè)的人工成本。

　　糌粑也是青稞的一種傳統吃法，在糌粑的工業(yè)化生產中，旭恩蒸汽發(fā)生器則可以配套干燥機、粉碎機等食品加工設備。

　　目前自然干燥遠不能滿足生產發(fā)展的需要，各種自動化干燥設備被廣泛應用到食品生產中。市面上的食品烘干發(fā)酵蒸汽發(fā)生器種類豐富，根據不同的操作壓力可分為常壓式和真空式;按不同的加熱方式可分為電加熱、燃氣 、燃油、生物質蒸汽發(fā)生器等等