不銹鋼高溫殺菌鍋，殺菌釜價(jià)格I56-6688-6I59 張娜 +v信 現(xiàn)在國(guó)家對(duì)食品行業(yè)查的很嚴(yán)格，所以很多商家已經(jīng)不敢過(guò)多使用防腐劑更多的采用高溫殺菌或巴氏殺菌來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期，這就要求殺菌后的食物不僅要延長(zhǎng)保質(zhì)期更要保證口感，我公司的殺菌鍋就能滿足這一需求，高溫殺菌鍋殺菌后的食物可以保存6到12個(gè)月，所以我們不用擔(dān)心保質(zhì)期長(zhǎng)的食物不敢吃了。殺菌釜價(jià)格配置置：殺菌盤(pán)、托盤(pán)、小車各1套，循環(huán)泵一臺(tái)，冷卻泵一臺(tái)，配電柜一個(gè)，框架一個(gè)（碳鋼用于支撐上罐），閥門(mén)16個(gè)，溫度變送器一個(gè)，壓力變送器一個(gè)，翻板式磁性液位計(jì)2個(gè)，蒸汽自動(dòng)調(diào)節(jié)閥門(mén)1個(gè)，熱水交換器一個(gè)。

 不銹鋼高溫殺菌鍋，殺菌釜價(jià)格每個(gè)地方具有以下特點(diǎn)：
1）滅菌時(shí)間短，且滅菌；避免滅菌死角；
2)冷卻時(shí)間短，菌包從100℃冷卻到常溫只需35分鐘左右；大大提高了生產(chǎn)效率，輕松實(shí)現(xiàn)了滅菌鍋每天進(jìn)行多滴滅菌；
3)*無(wú)菌化，在密封的真空狀態(tài)下完成冷卻，雜菌成活率幾乎為0；
4)冷卻溫度均勻，香腸高溫殺菌鍋鍋內(nèi)菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態(tài)；
5)提高菌包質(zhì)量，避免菌包在65℃~30℃時(shí)產(chǎn)生的生物發(fā)酵（菌包內(nèi)雜菌芽孢萌發(fā)生長(zhǎng)）；
6)菌包在高溫滅菌鍋內(nèi)完成滅菌后，能直接在鍋內(nèi)冷卻，香腸高溫殺菌鍋就避免了工人操作所生產(chǎn)的交叉污染。同時(shí)，也避免了傳統(tǒng)風(fēng)冷方式中，空氣中懸浮塵埃的二次污染；
7)采用真空冷卻，可大大的節(jié)省傳統(tǒng)冷卻的電力、場(chǎng)地和時(shí)間。同時(shí)由于使用了真空冷卻，香腸高溫殺菌鍋傳統(tǒng)冷卻的龐大風(fēng)冷冷卻和凈化間就不再需要了；
8)設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)

不銹鋼高溫殺菌鍋反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，不銹鋼高溫殺菌鍋才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。