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真空包裝的食品到底能保存多久？我想應該很多人都想知道這個答案吧，經(jīng)過真空包裝的食品到底能保持多久，保質期是多少天？這是一個和很難回答的問題，與食品種類和食品真空包裝前的預處理有關系。不同種類的食品，或不同的前期處理工藝，在真空包裝后的常溫存放時間是不一樣的。舉個例子：比如粽子，在沒有真空包裝后這個粽子在炎熱的天氣下放不了幾天，可是在真空后就可多放了半個月呢。（這只是我的經(jīng)驗看法）所以對于不同的食品有不同的保質期，但是說明一點，真空還是必要的。

真空包裝的商品在我們的生活中是比較常見的，真空包裝機在生活中有很大的應用市場。對于廠家來說，掌握一定的真空包裝機維修常識是生產(chǎn)生活的關鍵。所以，根據(jù)日常對真空包裝機的原理以及制作技術總結了一些真空包裝機的常見故障及解決方法。

1.真空度低： 泵油污染、過少或過稀 清洗真空泵，更換新真空泵油；抽氣時間太短 延長抽氣時間 ； 抽氣過濾器堵塞 清洗或更換排氣過濾器 ；有漏氣處 ，抽空后關閉電源，檢查電磁閥、管接頭、真空泵吸氣閥及工作室周邊密封墊有無漏氣處。

2.噪音大：真空泵聯(lián)軸器磨損或破裂更換；排氣過濾器堵塞或安裝位置不正，清洗或更換排氣過濾器并安裝正確；有漏氣處檢查電磁閥是否有漏氣并排除。

3.真空泵噴油：吸氣閥O型圈脫落拔下泵嘴上的真空管，卸下抽氣嘴，取出壓簧和吸氣閥，輕輕拉伸O型圈幾次，重新將其嵌入凹槽內，再安裝即可；旋片磨損 更換旋片。

4.真空泵漏油：回油閥堵塞 卸下回油閥，清洗(詳見說明書)；油窗松動 放油后，卸下油窗，纏上生料帶或薄塑料薄膜。

5.真空泵油煙大：抽氣過濾器堵塞或污染清洗或更換排氣過濾器；泵油污染 更換新油；回油閥堵塞 清洗回油閥(詳見說明書)

6.不加熱：加熱條燒斷 更換加熱條；加熱時間繼電器燒壞(開機即兩燈同時亮，OMRON燈顏色為黃色)， 更換時間繼電器；加熱線燒斷 更換加熱線，并安裝牢固 ；控制加熱溫度波段開關接觸不良，修復或更換；控制加熱的交流接觸器不復位 修復(用氣流吹去異物)或更換；加熱變壓器壞 更換

7.加熱不停止：加熱時間繼電器接觸不良或燒壞，調整時間繼電器與插座接觸或更換；控制加熱交流接觸器不復位 修復或更換

8.封口不平、不緊或不封口 鋼盒變形 調整鋼盒；加熱時間與加熱溫度未調好 調整至合適；加熱布上有附著物 用指甲輕輕刮去附著物；加壓電磁閥不動作 清洗或更換電磁閥；氣囊破損 更換氣囊；加壓氣管破損 修理或更換；不放氣 冷卻時間繼電器壞(電器箱內) 更換時間繼電器；放氣閥線路斷路 查找并接好；放氣閥粘住或燒壞 拆下清洗或更換

9.一邊加熱，一邊不加熱 不加熱一邊的包裝袋壓條與加熱裝置短路(一般與銅焊片短路) 調整銅焊片位置，或休整包裝袋袋壓條

10.泵轉不抽真空：工作室未蓋嚴 將工作室蓋嚴；電機反轉 (注意不要換地線，花色線為地線)；保險斷(指示燈亮) 更換相同規(guī)格保險

11.合蓋不工作：沒有電源 查看有無電源；行程開關未動作 調整行程開關撥片；保險斷(指示燈亮) 更換相同規(guī)格保險