1.立足中國廚房打造專屬動(dòng)力系統(tǒng)+噴淋系統(tǒng)，洗碗更干凈

　　中國菜式繁多，烹飪方式一般是煎、炸、炒、燜、燉，讓中餐擁有了誘人的美味，但也造成了餐具油膩、“碗難洗”的難題。傳統(tǒng)手洗如果不用高溫?zé)崴浜锨逑磩?，很難去除餐具表面油污。

　　針對(duì)上述難題，不少洗碗機(jī)品牌都在研制開發(fā)雙核變頻加熱系統(tǒng)，比普通洗碗機(jī)節(jié)能50%。

　　洗碗機(jī)的主洗水泵采用1.5KW的高壓泵，內(nèi)部采用上5下5/泵的設(shè)計(jì)溫水沖洗；漂洗水泵采用0.75KW的渦旋泵，內(nèi)部采用上1下1/泵的設(shè)計(jì)高溫水沖洗；高溫漂洗內(nèi)部采用上1下1的設(shè)計(jì)超高溫水沖洗，噴淋孔全部加有不銹鋼噴嘴，此水不作循環(huán)；對(duì)沖式水流，階梯式水幕，內(nèi)凹式水槽，不產(chǎn)生死角，壓力大噪音小，兩側(cè)有過濾網(wǎng)，有效阻擋噴后遺留的餐渣。

　　做為學(xué)校或工廠的食堂，普通就餐人數(shù)都是在幾千人以上，這么大的工作量，假定由洗碗工來洗的話，不只拖慢餐具周轉(zhuǎn)速度，而且餐具的潔凈速度也大大折扣。

　　2.全自動(dòng)洗碗機(jī)洗滌效率更高、能耗更低

　　自動(dòng)洗碗機(jī)來講，1小時(shí)可以洗餐具2000個(gè)，而且洗碗機(jī)擁有無極變速可調(diào)根據(jù)用戶操作來調(diào)整快慢。

　　采用循環(huán)水節(jié)省洗滌用水量，環(huán)保節(jié)能——經(jīng)過自動(dòng)洗碗機(jī)廠家與人工手洗試驗(yàn)結(jié)果顯示，洗碗機(jī)機(jī)洗餐具在平均的用水量上僅約合人工手洗餐具總用水量的三分之一。

　　3.全自動(dòng)洗碗機(jī)高溫烘干殺菌，洗碗更衛(wèi)生

　　用全自動(dòng)洗碗機(jī)不只能夠保證餐具的快速循環(huán)應(yīng)用而且在餐具清潔殺菌效果也進(jìn)步*。人工清洗可能一塊抹布洗千百個(gè)餐具，殘留的菌數(shù)不勝數(shù)，然后這些在大型洗碗機(jī)上來說都是不會(huì)發(fā)生的事。

　　食堂洗碗機(jī)創(chuàng)新技術(shù)給廚房帶來了更別致的烹飪體驗(yàn)，改變了人們傳統(tǒng)的廚房清洗方式，*解決了“洗碗工”洗碗機(jī)洗碗時(shí)的清洗煩惱，讓中國廚房洗碗變更輕松更愉悅，用餐者吃飯更放心。