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  • 型號(hào) 800
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2018-09-03 10:28:45瀏覽次數(shù):602

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殺菌鍋顧名思義就是殺菌的鍋叫殺菌鍋,是給真空包裝后的食品殺菌達(dá)到商業(yè)無菌的一個(gè)過程,殺死食品在包裝時(shí)造成的二次污染的細(xì)菌。加熱殺菌是食品殺菌的一種有效的殺菌方式,殺菌鍋是高溫殺菌,殺菌溫度高于100攝氏度,實(shí)驗(yàn)壓力達(dá)到0.44Mpa。

詳細(xì)介紹

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      隨著人們生活水平的的提高,人們不但是講究吃飽穿暖的年代了,隨著生活質(zhì)量的提高,人們更加看重的是食品的營(yíng)養(yǎng),食品的安全、食品的衛(wèi)生等各方面的要求與日提高,在這種要求前提下殺菌鍋出現(xiàn)了,為什么會(huì)出現(xiàn)殺菌鍋,因?yàn)槭称防锩娴募?xì)菌足夠能讓食品變質(zhì)腐爛,更危險(xiǎn)的是人如果食用了還會(huì)生病,影響人們的身體健康,這樣那么怎樣才能保證食品的安全性,首先必須是要將食品進(jìn)行滅菌,將細(xì)菌芽孢*殺死,保證食品的可食用性跟味道的鮮度,從而保重人們的身體健康。

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殺菌鍋特點(diǎn):

 1. 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,諸城日通殺菌鍋廠家,這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,八寶粥高溫殺菌釜,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。

4、水汽混合式殺菌:這種方式殺菌由法國(guó)推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合,鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用,蒸汽直接進(jìn)入鍋內(nèi),真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。

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