食品真空冷凍干燥設(shè)備，凍干機工作原理就是將含水物質(zhì)，經(jīng)預(yù)處理后，在低溫凍結(jié)狀態(tài)和真空環(huán)境下，使其中的水分從固態(tài)升華到氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。
廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、藥品、飲料、標(biāo)本海鮮等領(lǐng)域。 冷凍干燥機是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成的機器。冷凍干燥機主要部件分為干燥箱

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