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茶葉干燥設(shè)備:從摘到加工成所需的設(shè)備
閱讀：70 發(fā)布時(shí)間：2024-12-7
茶葉干燥設(shè)備有多種,而我們需要了解從茶葉摘下來到加工成所需的過程.
1采摘：摘花、凈花：用篩子加手工揀出雜質(zhì)。
2、殺青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香氣散失，同時(shí)以免花瓣萎蔫變形。
3、烘干定型：采用茶葉干燥機(jī)把殺青后的桂花進(jìn)行烘烤，至8成干即可。（在家中可用微波爐烘烤）（茶葉干燥設(shè)備）
4、著色：因?yàn)楣鸹ㄓ?/span>“丹桂／開紅花；金桂／開黃花；銀桂／開白花；四季桂／能開三種花"，所以為了花色統(tǒng)一而且美觀，在烘干至8成定型后，再利用硫磺對(duì)桂花進(jìn)行熏蒸著色，同時(shí)起到防蟲防霉等作用.
5、包裝：一般采用塑料袋進(jìn)行真空包裝。
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