桃酥機由模具成形系統(tǒng)和托盤鏈條輸送系統(tǒng)兩大部分組成，將調(diào)制好的面料放入料斗，通過喂料輥及模具輥的喂料擠壓，而成形為桃酥坯料，然后經(jīng)過由膠輥拖動的帆布帶將坯料輸送到烤盤上。托盤鏈條由調(diào)速電機帶動，桃酥坯料在平盤上的間距可根據(jù)生產(chǎn)需求而定。

臥式桃酥機的主要功能：

1.電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。

2.面帶厚度和寬度可調(diào)。

3.卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。

4.設(shè)備產(chǎn)品長度尺寸及重量大小，具同步無級調(diào)速功能。

臥式桃酥機的清洗保養(yǎng)：

機身*冷卻后，用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或桃酥桶浸入水中，只需將水倒入面包桶，清洗內(nèi)部即可。