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核桃酥這么美味，大家應(yīng)該都吃過吧
閱讀：273 發(fā)布時(shí)間：2022-4-21作者： 時(shí)間：2021-09-04 16:00:01 來源：原創(chuàng)
因?yàn)橄矏鄢蕴宜?，在網(wǎng)上瀏覽了一下桃酥的傳統(tǒng)做法。一看嚇了一跳，雞蛋與細(xì)砂糖攪拌、揉面團(tuán)、壓餅、烘焙，照這流程做下去小編要瘋了，還好聽說有桃酥餅機(jī)。
作為中國四大名點(diǎn)之一的桃酥，相傳為明嘉靖年間，名臣夏言被佞陷害，夏言的后人回到老家江西鷹潭龍虎山一帶，將宮內(nèi)做核桃酥的工藝流傳了下來，這便是桃酥的歷史故事。
而龍虎山腳下的桃酥得到了龍虎山張?zhí)鞄煹南矏郏蔀榈篱T茶點(diǎn)，納入天師府。而到乾隆年間，乾隆微服私訪，來到龍虎山，張?zhí)鞄熡锰宜终写?，桃酥又得到乾隆爺?shù)拇箰?，乾隆皇?dāng)庭下旨，讓桃酥再度成為宮廷貢品，桃酥再次譽(yù)滿天下。
且不論傳言真假，江西省貴溪的桃酥在國內(nèi)是出了名的好吃，貴溪所屬的鷹潭也被國家認(rèn)定為“中國桃酥之鄉(xiāng)"！口感酥酥脆脆，香濃滿溢。桃酥既不是*的地方食品，制作也不復(fù)雜，為什么偏偏是貴溪人壟斷了這個(gè)行業(yè)呢？
用一句名言來解析不過：上等人，人幫人， 互相成就了彼此。1992年，貴溪市志光鎮(zhèn)的彭文元和他三個(gè)外甥從南昌人那里學(xué)會(huì)了桃酥做法，后來3人就往浙江走，在浙江義烏看中了一間店面，便投了5萬元錢開了一家“宮廷桃酥"店。因?yàn)殚_張時(shí)剛過元宵，貨賣不出，兄弟倆泄氣跑了回來，只留下彭華元守店。
半個(gè)月以后，堂兄彭華元卻帶回了5萬塊錢——店里的桃酥全賣完了！發(fā)現(xiàn)商機(jī)的彭文元和親戚轉(zhuǎn)而又在浙江桐廬、富陽開起了桃酥店，生意依然蒸蒸日上。
至此，彭文元致富的消息很快傳到村里，家族人私下都勸說“這么的活兒不得外傳！"。但彭文元不這么看，只要有人來求教開店的事他都很熱心，并樂意分享開店心得，教村民如何制作糕點(diǎn)等等，正是靠的這份相互成就的心態(tài)，貴溪龐大的“桃酥軍團(tuán)"開始親幫親、鄰幫鄰逐漸壯大起來了。
公司憑借雄厚的技術(shù)力量，吸收國內(nèi)外食品機(jī)械生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)精華，創(chuàng)新設(shè)計(jì)已達(dá)到水平，產(chǎn)品各省市自治區(qū)，深受廣大用戶好評(píng)。