康來教你怎么選擇五谷雜糧熟化設(shè)備！

般五谷雜糧烘焙或者熟化都用傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)爐或者炒鍋，這種傳統(tǒng)的轉(zhuǎn)爐或者炒鍋優(yōu)點就是價格比較便宜，但是口感沒有微波設(shè)備烤出來的味道好些。烘烤出來的五谷雜糧比較硬，而且烤出來的五谷雜糧不太均勻。然而，用新型的微波五谷烘焙設(shè)備烤出來的味道會比較好些，首先是微波工作原理和傳統(tǒng)的炒鍋或者轉(zhuǎn)爐是不一樣的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產(chǎn)熱，物料水分越多吸收的微波就越多，這樣就達到烘焙五谷雜糧均勻的效果，其次利用微波烘焙出來的五谷雜糧會比較酥軟一些，稍微有一點膨化效果，除了上面這些優(yōu)點，微波五谷烘焙設(shè)備還具有去腥作用，微波在工作的過程中會破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。綜上所述，微波烘烤出來的五谷雜糧比較酥軟、比較香。

微波五谷雜糧熟化設(shè)備已操作簡單、熟化五谷雜糧速度快為優(yōu)勢逐漸得到廣大用戶的認(rèn)可和使用?，F(xiàn)在市面上賣的五谷營養(yǎng)代餐粉70%是用微波烘烤出來的。代餐粉加工流程其實很簡單，沒有大家想的那么復(fù)雜。

下面我來介紹下五谷代餐粉的生產(chǎn)過程：

①篩選原料。

②篩選好的原料或者清洗后的原料直接導(dǎo)入微波熟化設(shè)備料斗中，微波五谷熟化設(shè)備自帶布料系統(tǒng)，不需要人工鋪料，打開微波直接進行熟化烘烤，五谷雜糧熟化時間在微波中速度比較快，一般5至8分鐘，流水線作業(yè)。黑芝麻和黑豆烘烤溫度稍微高些在150℃-180℃之間，其他的雜糧烘烤溫度在120℃-150℃之間。這樣熟化出來的五谷打粉后比較香。

③熟化后的雜糧進行混料分裝或者打粉混料。

④zui后一步是進行包裝。整個加工過程中一般需要3臺機器，微波五谷烘烤熟化機、五谷雜糧混料封裝機、五谷磨粉機。

技術(shù)咨詢： 張

康來教你怎么選擇五谷雜糧熟化設(shè)備！

設(shè)備耐用度說明：①微波設(shè)備市場上普遍采用設(shè)計單層不銹鋼烘烤箱體，單層不帶保溫層烘烤箱體，冬天由于內(nèi)外溫差大，微波烘烤箱體會形成冷凝水附著在箱體上。我司設(shè)計雙層不銹鋼保溫箱體已解決冷凝水問題。②風(fēng)冷微波設(shè)備磁控管降溫，市場上普遍設(shè)計在每個磁控管加一個小風(fēng)扇單獨降溫，這樣一直循環(huán)微波箱體里面的熱空氣，降溫效果不好。我司設(shè)計在每個磁控管上加鋁箔通風(fēng)管道，直接把熱氣抽到室外，降溫效果比較好。③風(fēng)冷微波設(shè)備不可連續(xù)24小時工作，機器工作4-5個小時必須休息半小時；水油冷設(shè)備可實現(xiàn)連續(xù)24小時生產(chǎn)，機器不需要休息。