食用菌高溫蒸汽快速滅菌鍋、食用菌種類眾多，包括蘑菇，香菇，木耳，靈芝，平菇，杏鮑菇，茶樹菇等，但是傳統(tǒng)食用菌培養(yǎng)基的滅菌方式處理量少，而且殺菌效果不明顯，大型食用菌滅菌鍋相繼來了

食用菌滅菌器操作注意事項：1、產(chǎn)品堆放要保證有縫隙，這樣才能深度殺菌，效果好

2、食用菌滅菌器屬于特殊的壓力容器設(shè)備，需要拿著廠家提供的全套壓力容器手續(xù)到當(dāng)?shù)貍浒?，保證安全監(jiān)測下正常使用

3、食用菌滅菌器設(shè)備采用手動安全聯(lián)鎖與自動安全聯(lián)鎖裝配的手動快開門技術(shù)，當(dāng)罐內(nèi)壓力為零的時候方可打開罐門，防止出現(xiàn)安全事故

4、工作過程中要保證所有閥門儀表燈都屬于正常狀態(tài)，這樣保證安全的前提下才能正常殺菌處理，達(dá)到好的滅菌效果

5、安全閥要定期檢測，保證高壓的情況下能正常開啟，防止出現(xiàn)安全事故